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韭菜煎饺
韭菜煎饺
juju菊娜
收录时间:2023-01-09 12:04:26 热度:957℃
2张图片
“
饺子中最喜欢的就是韭菜饺了,而且一定要是煎的哦~~外皮焦脆,里面鲜香,吃起来口口都是满足~~
”
食材明细
主料
猪肉
300g
韭菜
150g
姜
5g
饺子皮
500g
辅料
生抽
1茶匙
料酒
1茶匙
胡椒粉
2/1茶匙
鸡粉
4/1茶匙
白糖
2/1茶匙
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
韭菜煎饺的做法步骤
1
材料准备好
2
猪肉搅成肉泥,姜剁成碎末,与猪肉搅匀
3
调入生抽和料酒
4
再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉,搅拌均匀
5
韭菜洗净,剁碎
6
与猪肉混合,搅拌至上劲
7
取一片饺子皮,周围抹点水,中间放入适量肉馅
8
将饺子皮两边捏紧,包成饺子状
9
锅里倒入适量油,烧热后放入饺子
10
将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水(没过饺子底部即可)大火烧开后转小火
11
煎至水分微干后再转大火,煎至底部金黄即可
本次制作《韭菜煎饺》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
饺子
春季食谱
快餐
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