菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

杜鹃花美食

收录时间：2024-04-01 04:26:05 热度：7595℃

清蒸鲈鱼的做法

5张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条
姜 10片
火腿 1根
红辣椒 2个

辅料

盐 10克
米酒 20克
大料 1粒
花椒 10粒
蒸鱼豉油 20克
葱丝 10克

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
新鲜刚宰杀的河鲈鱼一条，个头大概在1斤2两左右为宜.
2
鲈鱼清洗干净后去头去尾。
3
鲈鱼从背部切开，肚子部分不要切断。
4
鲈鱼里加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。
5
姜片和火腿切片后摆在盘子底部，放上鲈鱼，摆好造型。上锅大火烧开冒起后蒸10分钟。
6
小火2-3分钟爆香花椒，鲈鱼出锅后加少许葱丝和辣椒，趁热浇上花椒油即可。

制作小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜常见菜式粤菜产妇秋季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

云南菜排毒养颜咖啡冬季食谱冰品鱼类农家菜清热解毒韩国料理二人世界自制酱料豆浆印度菜立冬江浙小吃傣菜健脾蛋糕