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肉丝菜心炒面

收录时间：2025-07-24 19:58:41 热度：2948℃

肉丝菜心炒面的做法

1张图片

“ 家里小朋友挺喜欢吃炒面，炒粉类的。
虽不多吃，但一周内总会做一次炒面或炒粉给她解解谗。 ”

食材明细

主料

瘦肉 90g
面饼两个
菜心几根
蒜苗一根

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝菜心炒面的做法步骤

1
面饼提前半小时泡发，瘦肉切成小条，加少量盐，花生油，酱油和生粉腌制一会.
2
把泡开的面条捞起沥干水分,菜心清洗干净后摘小段。
3
热锅下少量油,把蒜苗段放锅里炒香.
4
接着把肉丝加入.
5
再把菜心加进一起翻炒.把肉丝和菜心炒熟.
6
最后把面条加入,用筷子不停抖散翻炒。
7
最后加入适量盐，酱油和蚝油调味便可。

制作小窍门

1.面饼要提前用冷水泡发，如果太赶可以改用开水更快。

本次制作《肉丝菜心炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜儿童老人午餐工作餐

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