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咸肉蒸百叶丝
咸肉蒸百叶丝
LilyFang
收录时间:2022-09-20 08:44:12 热度:2513℃
1张图片
食材明细
主料
咸肉
10
百叶
1段
辅料
青蒜
1棵
干红辣椒
5个
姜
6块
蒜
1个
蒸鱼豉油
2勺
鸡精
1/3茶匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
咸肉蒸百叶丝的做法步骤
1
百叶一张。
2
洗净切成细长条。
3
焯水沥干水份,姜切成细丝放在百叶丝上备用。
4
咸肉洗净切成小块,焯水放在姜丝上,摆放成花型。
5
干辣椒切成小圈,蒜切成末备用。
6
起油锅加少量的油,加入干辣椒,蒜爆香。
7
将爆好的料撒入盘中
8
淋入蒸鱼豉油。
9
放入锅中蒸30分钟。
10
青蒜洗净切成末备用。
11
出锅前将蒜花均匀撒入盘中,完成。
12
成品。
制作小窍门
因咸肉本身有咸味,不用再加盐了。
本次制作《咸肉蒸百叶丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
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午餐
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