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咸肉蒸百叶丝

收录时间：2022-09-20 08:44:12 热度：2530℃

咸肉蒸百叶丝的做法

1张图片

食材明细

主料

咸肉 10
百叶 1段

辅料

青蒜 1棵
干红辣椒 5个
姜 6块
蒜 1个
蒸鱼豉油 2勺
鸡精 1/3茶匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

咸肉蒸百叶丝的做法步骤

1
百叶一张。
2
洗净切成细长条。
3
焯水沥干水份，姜切成细丝放在百叶丝上备用。
4
咸肉洗净切成小块，焯水放在姜丝上，摆放成花型。
5
干辣椒切成小圈，蒜切成末备用。
6
起油锅加少量的油，加入干辣椒，蒜爆香。
7
将爆好的料撒入盘中
8
淋入蒸鱼豉油。
9
放入锅中蒸30分钟。
10
青蒜洗净切成末备用。
11
出锅前将蒜花均匀撒入盘中，完成。
12
成品。

制作小窍门

因咸肉本身有咸味，不用再加盐了。

本次制作《咸肉蒸百叶丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜午餐

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