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炸牛肉杏仁

紫韵千千
收录时间：2024-05-02 02:44:22      热度：1208℃
炸牛肉杏仁的做法

  3张图片

“ 这个炸牛肉杏仁可以当零食，也可以当菜来吃，一开始把芝士片切得太大了，牛肉没完全包裹着，炸的时候芝士片都溶化外流了，后来再卷了几个，把芝士都藏里面，炸出来的成品挺不错的，而且口感很棒，外脆里嫩的，很好吃哦。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

炸牛肉杏仁的做法步骤

  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：2
    2
    将牛肉切成片。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：3
    3
    然后用肉捶子把肉拍成薄片。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：4
    4
    盐和胡椒粉加入牛肉片里。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：5
    5
    用手抓匀腌制10分钟。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：6
    6
    芝士片切成对半。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：7
    7
    取一块牛肉，涂抹上少许面粉。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：8
    8
    放上芝士片。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：9
    9
    把竹签放上，然后卷起。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：10
    10
    卷起后，把收口向下。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：11
    11
    依次做好全部的牛肉块。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：12
    12
    将卷好的牛肉沾上面粉。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：13
    13
    裹上鸡蛋液。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：14
    14
    再沾上杏仁片。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：15
    15
    做好其它的牛肉卷。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：16
    16
    在牛肉卷上刷上一层食用油。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：17
    17
    空气炸锅调至180度预热5分钟，将牛肉卷放入炸篮内。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：18
    18
    入炸锅炸7分钟。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：19
    19
    7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。
  • 炸牛肉杏仁的做法步骤：20
    20
    最后出锅即可食用。

制作小窍门

卷芝士片时，一定要用牛肉包裹着全部芝士片，不要让芝士片外露，不然芝士片在炸的过程中会溶化流出。
本次制作《炸牛肉杏仁》所使用的厨具：空气炸锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   老人   夏季食谱   快餐   晚餐  

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