想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
二龙戏珠
二龙戏珠
YK演堃
收录时间:2024-02-03 17:20:03 热度:2987℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
料酒
2汤匙
糖
3汤匙
番茄酱
3汤匙
醋
2汤匙
盐
1汤匙
鸡精
1勺
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
淀粉
250克
水
适量
芝麻
5克
香菜
1棵
胡萝卜
1块
葱
1棵
姜
1块
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
数小时
耗时
普通
难度
二龙戏珠的做法步骤
1
鱼处理干净!
2
改刀之后放入料酒盐葱姜腌制三小时!
3
煳:面粉和淀粉比例2:1,加两个鸡蛋,食用油,芝麻!
4
蒜切碎!
5
香菜切碎!
6
胡萝卜切碎!
7
给鱼挂糊,确保均匀!
8
炸时先拿着鱼的尾巴用勺子舀热油浇在鱼身上,再定型放入锅中炸制!
9
炸好捞出摆盘!
10
浇汁调制:料酒,糖,盐,鸡精,番茄酱,生抽,老抽,醋,蒜碎,淀粉,水!
11
将料汁放锅中烧开至冒大泡关火,淋到炸好的鱼上,撒上芝麻,香菜和胡萝卜岁即可!此为成品图!
12
成品图2!
本次制作《二龙戏珠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
满汉全席
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
推荐菜谱
东南亚
英国菜
重庆小吃
鄂菜
节日习俗
产后调理
减压
补肾
淮扬菜
其他点心
广东小吃
新疆菜
咖喱菜
小寒
明目
健脾
创意菜
清肺止咳