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黑豆黑芝麻糊

收录时间：2024-01-07 05:28:15 热度：618℃

黑豆黑芝麻糊的做法

2张图片

“ 黑豆和黑芝麻都是营养极为丰富的好食材，经常食用可以达到补肾、乌发、防脱发、滋阴润肺、去燥、延缓衰老等功效哦。
以前时常买“黑芝麻糊”吃，但总觉得芝麻香味不够浓郁，可能是食材不是太纯。
后来自己学会了制作，并且还能添加自己喜欢的食材，使得其中的营养成分更为全面，而且味道也更加的香浓，食用起来也特别的健康放心！ ”

食材明细

主料

黑芝麻 500g
黑豆 400g

辅料

糯米粉 200g
冰糖适量
红枣一颗

美食特点

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑豆黑芝麻糊的做法步骤

1
黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干
2
水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
3
黑豆洗净后放入锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉
4
糯米粉用中小火炒熟
5
将冰糖放入碾磨机里打成粉（也可以用白糖）
6
将黑芝麻打成粉
7
再将黑豆打成粉
8
碗中放入3勺黑芝麻粉
9
2勺黑豆粉
10
一勺冰糖粉
11
半勺熟糯米粉，将其混合均匀
12
倒入开水90g搅拌成糊状，再放点红枣粒点缀即可

制作小窍门

1、炒制黑芝麻和黑豆时，水份炒干后一定要用中小火炒制，而且还要时常尝尝，尝到到自己满意的香味即可
2、我经常吃，所以一次炒的比较多，如果不经常吃的可以烧炒一点
3、糖的量可以根据自己口味来放

本次制作《黑豆黑芝麻糊》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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