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鸡心炒苤蓝

收录时间：2021-11-20 13:50:41 热度：6857℃

鸡心炒苤蓝的做法

3张图片

食材明细

主料

苤蓝 240克
鸡心 105克

辅料

姜片适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡心炒苤蓝的做法步骤

1
食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片
2
将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将姜片搁入清水锅中焯开。
5
随后，下入鸡心，加适量的料酒。
6
焯开，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。
8
接着，加适量的清水。
9
翻炒翻炒至苤蓝断生。
10
然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。
11
最后，加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
加适量的鸡精。
14
调味炒匀，即可。
15
出锅装盘。

本次制作《鸡心炒苤蓝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人午餐

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