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花生蛋白脆饼

给宝贝做的饭

收录时间：2024-05-23 03:08:27 热度：3346℃

花生蛋白脆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

花生 40克
蛋白 40克
细砂糖 25克
低粉 20克
柠檬汁 少许

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

花生蛋白脆饼的做法步骤

1
花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。
2
用刀切碎备用。
3
蛋白用电打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖及柠檬汁，快速搅打至九分发。
4
筛入低粉，同时加入花生碎。
5
用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
6
用汤匙（我用的挖冰淇淋的勺子）取适量的面糊。
7
放在垫了油布的烤盘上。
8
用小汤匙蘸少许水，以转圈方式稍微压平。
9
烤箱预热，150度低温慢焙20分钟左右，再以120度续烤15分钟左右（温度以自家烤箱调节），熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。
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成品图
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成品图

本次制作《花生蛋白脆饼》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙饼干

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