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花生蛋白脆饼
花生蛋白脆饼
给宝贝做的饭
收录时间:2021-11-20 10:03:00 热度:3229℃
1张图片
食材明细
主料
花生
40克
蛋白
40克
细砂糖
25克
低粉
20克
柠檬汁
少许
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
花生蛋白脆饼的做法步骤
1
花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。
2
用刀切碎备用。
3
蛋白用电打蛋器打成粗泡后,分三次加入细砂糖及柠檬汁,快速搅打至九分发。
4
筛入低粉,同时加入花生碎。
5
用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
6
用汤匙(我用的挖冰淇淋的勺子)取适量的面糊。
7
放在垫了油布的烤盘上。
8
用小汤匙蘸少许水,以转圈方式稍微压平。
9
烤箱预热,150度低温慢焙20分钟左右,再以120度续烤15分钟左右(温度以自家烤箱调节),熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。
10
成品图
11
成品图
本次制作《花生蛋白脆饼》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
饼干
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