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香卤鹌鹑蛋
香卤鹌鹑蛋
大脸娃娃
收录时间:2022-11-24 11:50:22 热度:1529℃
3张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
一斤
辅料
王守义卤料
一小包
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。
3
将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右,让卤料充分散发出来。
4
将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会,目的是为了更容易剥壳。
5
将鹌鹑蛋一个个的剥壳。
6
把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内,加入老抽、盐(可多放些)、少量白糖或红糖,熬煮40分钟左右即可。
7
想更入味的话,也可在卤水中浸泡几个小时再食用,喉急的朋友也可直接食用。
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
老人
早餐
冬季食谱
工作餐
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