“ 妈妈的蒜茄子做的最好吃，而且从来不添水炖，就连最不爱吃茄子的宝宝都会停不下口。每年回家过年，妈妈都会炖上一锅香味四溢的蒜茄子，虽然是很简单的一道菜，但是因为烧茄子因为用到了一种配料---蒜，咬一口，满是蒜香。一点都不会油，放心吃吧！ ”

主料

• 茄子 4个

辅料

• 青椒 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 大料 适量
• 生抽 适量
• 蒜 10瓣