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莲藕木耳排骨汤
莲藕木耳排骨汤
漫香小屋
收录时间:2021-11-19 12:39:52 热度:9010℃
3张图片
食材明细
主料
莲藕
适量
排骨
适量
黑木耳
适量
红枣
适量
生姜
适量
料酒
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
莲藕木耳排骨汤的做法步骤
1
排骨洗净后,凉水入锅,加一点料酒,水开后煮一分钟,倒掉水再洗净。
2
把排骨放入高压锅,加水没过排骨,加一点料酒和几片生姜,上汽后,压7-8分钟。
3
莲藕切滚刀块,黑木耳提前泡发洗净。
4
把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅,加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣,加适量料酒,小火煮20几分钟即可。我喜欢莲藕稍带点脆感的,喜欢粉粉的莲藕的,可直接放高压锅煮10分钟。
本次制作《莲藕木耳排骨汤》所使用的厨具:高压锅、汤锅、煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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