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2024-02-25 17:37:52
1面粉加入干酵母用温水和成面团，放在温暖处醒发。2大葱切末，加入五香粉放入碗中。3锅中放油，加入切成段的大葱和八角，小火煸至出香味，捞出葱段和八角不用。4煸出香味的葱油趁热浇在五香粉和葱末上,激出香味备用。5醒发好的面团。6醒发好的面团放在案板上，分成剂子。7取一份面剂子，擀成薄片。8撒上食盐，抹上
2022-12-29 07:45:39
1面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。2馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁3猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）4虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）5放入
2022-12-01 02:46:51
1原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉。2猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。3黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。4黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。5黄花菜焯水，捞出备用。6炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。7炒锅，留底油，放入从丝爆香8放入焯过水的
2022-11-15 16:30:54
1所有原料;燕麦片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻适量、黄油60克、白砂糖30克、红糖20克、蜂蜜20克。2杏仁烤出香味，放在案板上切碎。3所有的干性材料混合在一个大碗中。（燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋粉）4搅拌均匀。5黄油放入碗中，隔水融化成液态，加入白糖。6加入红糖。7加入20克蜂蜜，搅
2022-11-18 10:26:20
1平鱼2所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐3葱切段、姜切片、大蒜拍松备用4五花肉切片备用。5平鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨。6放入锅中煎透盛出。7炒锅放油，烧至六成热，放入八角稍炸8放入葱姜蒜爆香9放入五花肉煸炒吐油。10放入清汤11放入老抽调色。1
2023-01-06 23:11:00
1原料：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、食盐八角。2老抽、生抽、食盐、冰糖（冰糖砸碎）、白酒、八角放在大碗中混合均匀，调成腌料汁。3调好的腌料汁倒入五花肉中拌均。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制两三天（中间多翻动，使猪肉入味更均匀.4腌制三天五花肉取出，放在阴凉通风处阴干，这是第三天，肉质稍稍收紧。5第
2023-01-06 17:00:54
1原料;长茄子、鲜虾。2虾去头和皮，洗净后背开一刀，挑去虾线。3挑去虾线的虾加入料酒、少许盐，然后一点蛋清，最后放干淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。4腌制虾的时候来处理调料，葱、姜、蒜、泡椒分别切成细末。5茄子去皮切长条，茄子块不要太小。6炒锅置火上，放油烧至八成热，放入茄子炸透捞出备用。7炒锅留底油，放入
2024-05-28 11:04:14
1原料：海带丝、火腿肠、豆皮2海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中3剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片4倒入适量史云生上汤。5放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。6倒出汤。7倒扣在汤碗中8把原汤放入锅中，另外再加些史云生上汤烧沸9直接顺碗边倒入汤碗中。10滴上几滴
2022-12-12 17:51:49
牛肉营养丰富，可真要顿出一锅肉烂味香的好牛肉也不是很容易，首先选材很重要。据我的经验，炖牛肉我一般会选择牛腩，牛腩瘦肉多，其中带有少量脂肪，肉质也比较细腻，炖出来牛肉不肥不瘦软烂入味。再有，还会选择一些牛筋一起炖，牛筋炖出来烂而不腻，口感软糯，是老幼皆宜的佳品。
2022-11-19 02:33:23
一碗好汤，是要慢慢耐心的煲，用小火细细的熬，才会营养、才会香浓、才会回味无穷……而史云生上汤的原汁原味，鲜香味浓，正是符合了一碗好汤的全部特点。
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