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泽瑞妈妈
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泽瑞妈妈的菜谱

共850个菜谱
  • 杏仁小西饼

    2023-01-07 09:03:30

    1原料:黄油、杏仁粉、大杏仁、鸡蛋、低筋粉、糖粉。2黄油室温软化,加入食盐、糖粉。3加入食盐和糖分的黄油搅打均匀至颜色变浅,分2次加入蛋液搅打。4加入蛋液搅打至糊状,筛入低筋粉和泡打粉。5加入杏仁粉。6加入所有干性粉料后用橡皮刀拌匀。7最后用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。8取出

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  • 滋卷

    2021-11-19 02:43:35

    这道小吃已经是第三次试做了。第一次是学着地道滋卷的做法,从中间掏个洞,往四边卷,卷来卷去就让俺卷成烂菜团了;第二次试着从一边卷,结果是皮厚馅小,卷出来厚墩墩滴,蒸的馅都烂,面皮还有些发粘;这是第三次做,终于有些滋卷滴样子了。嘻嘻,下次再做会更好滴!

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  • 自制沙拉酱

    2022-11-12 15:47:48

    1原料:橄榄油、鸡蛋、鲜柠檬2蛋黄打入碗中,加入少许食用盐。(一双筷子就是制作蛋黄酱的工具哈)3用筷子把蛋黄打撒,打到蛋黄颜色变浅,稍稍浓稠状,加入少量橄榄油(一定要少量啊,几滴就好)4加入橄榄油的蛋黄朝一个方向搅打。5继续搅打,你会发现,随着少量橄榄油的加入,蛋黄并没有变稀,反而越来越浓稠了。6蛋

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  • 茼蒿杆炝拌里脊丝

    2022-11-11 15:34:52

    这是一道比较健康的时令小菜,少油少盐,清脆爽口,做法也简单。

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  • 银鱼鸡蛋托

    2022-11-11 09:36:41

    逛菜市场见到了银鱼,每到早春时节,菜市场就能见到这种新鲜的小银鱼,这时候的银鱼最是肥美。    银鱼细小,洁白如银,浑身无鳞,看着好似没有内脏。买来的银鱼只需用冷水冲净,放入大碗,打入鸡蛋;下油锅用小火摊煎,无需很多调料,以保持银鱼的鲜美,这就是天津人对银鱼的首选吃法——银鱼鸡蛋托。

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  • 干煎香酥鱼

    2022-11-18 16:49:51

    干煎鱼的做法非常简单,把鱼收拾干净,码上味,入油锅煎制金黄焦脆,撒上椒盐和孜然粉即可。

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  • 小炒肉皮

    2022-11-11 12:06:40

    肉皮是很好的东西,肉皮中含有大量的胶原蛋白,而胶原蛋白对于我们人体来说是很重要滴,我们的皮肤,骨骼中都需要大量的胶原蛋白,如果缺少胶原蛋白,皱纹会悄悄的爬上你的额头,所以,爱美滴你从现在开始补充胶原蛋白吧!

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  • 金桔蜜饯

    2022-11-18 02:40:55

    1准备好原料;金桔750克 冰糖300克。2金桔洗净放入淡盐水中浸泡30分钟。3煮锅中放入半碗水置火上,放入冰糖,少许食盐。4大火烧至冰糖融化,放入清洗干净的金桔。5大火煮沸,改小火慢慢熬煮。6煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,即可关火。7自然冷却后,取出沥干糖液,码放在铺了锡纸的烤盘上。8放

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  • 蜜汁叉烧肉【附叉烧酱详细做法】

    2022-11-01 10:35:11

    1想做好吃的叉烧肉,我们先做料汁。准备料汁原料:蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。2洋葱切丝,大蒜切末备用。3炒锅放油,放入大蒜末,洋葱丝爆香。4爆香洋葱末和蒜末,放入小半碗清水,倒入蚝油。5倒入准备好的白糖。6倒入红曲粉。7加入所有调料后,小火烧沸,用少许水淀粉勾芡到自己想要的浓度。8用小筛子

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  • 脆皮芝麻豆腐

    2022-10-31 04:29:42

    1原料大集合:北豆腐、面包渣、淀粉、鸡蛋、海苔、黑芝麻。2先处理豆腐,豆腐切成1厘米见方的条。3海苔用剪子剪碎。(直接剪到面包渣中混合)4黑芝麻也加入到面包渣中和煎碎的海苔一起混合均匀5切好的豆腐条,放入干淀粉中滚一下,均匀沾上一层淀粉。6沾好蛋液的豆腐条放在面包渣上,均匀的沾上一层面包渣。7沾好蛋

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