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泽瑞妈妈
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泽瑞妈妈的菜谱

共850个菜谱
  • 自制辣白菜

    2022-11-15 09:04:28

    第一次学做辣白菜,感觉还不错,传上来和朋友一起分享。自家做的辣白菜,不一定是最好的,但口味一定是最适合自家的。

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  • 醋烹鲈鱼

    2022-11-15 16:39:14

    1鲈鱼去内脏去鳞清洗干净2.调料:生抽、香醋、料酒、葱姜、焯过水的青豆、葱姜蒜。3收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,用刀略拍。从脊骨处用刀片开,另一边同样从脊骨处用刀片开,去掉梁骨。4取下的两片鱼肉每隔2厘米斜着剔一刀。5剔好的鱼肉放入料酒,少许食盐、蛋清、葱姜抓均腌制10分钟。6腌渍好的鲈

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  • 黄油面包卷

    2022-11-12 05:42:02

    这款面包卷的方子来自君之 。金黄色的小面包卷,奶香浓郁,伴有葡萄干的香味和红糖特有的香甜……

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  • 软炸虾仁

    2022-11-19 06:55:18

    1主要原料:虾仁、面粉、淀粉、胡椒粉、鸡蛋。2虾仁挑去虾线,加入料酒,少许蛋清、少许食盐、少许胡椒粉抓均匀,稍稍腌渍一会。3淀粉和面粉按1:1比例调成糊。4加入一个蛋清,少许食盐调成蛋清糊静止几分钟。(也可以用全蛋)5腌渍好的虾仁托上一层蛋清糊。6炒锅放油置火上,烧制七成热,下入托好糊的虾仁。炸制金

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  • 小小核桃酥

    2022-11-22 21:34:03

    1普通面粉150克,细砂糖60克,猪油75克,核桃碎50克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺 (32块)2核桃仁掰碎3.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀4将猪油、细砂糖在大碗中混合均匀5面粉和泡打粉、小苏打混合均匀倒入糖和油的混合物中,揉成面团。6掰碎核桃仁,倒入面团中混合均匀。7取一小块面团,搓成小

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  • 煎酿口蘑

    2022-11-24 16:47:26

    1口蘑洗净,掰去根部。2肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅打上劲。3拌好的肉馅。4口蘑的表面向下,把调好的馅儿,用勺子酿入口磨中。5平底锅置火上烧热,放少许橄榄油。6放入酿好的口蘑,中小火煎制。盖上盖子焖一会,熟的会更快)7煎制七八分钟左右,肉馅变色,撒上

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  • 腊肉炒西芹

    2022-05-19 09:27:04

    芹菜是含粗纤维较多的蔬菜,据说每周吃一次芹菜,得直肠癌的几率为零。昨天剩下半颗芹菜,和腊肠炒在一起,味道还蛮不错。

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  • 热狗面包卷

    2022-12-27 22:42:57

    1高筋面粉150克,牛奶80克,细砂糖20克,黄油20克,鸡蛋液20克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠5根。2除黄油外所有材料混合在大碗中,和成面团。3合好的面团揉至扩展阶段。4加入黄油继续揉。5揉到面团能抻成薄薄的膜,也就是所说的完全扩展阶段就可以了。6把揉好的面团放进盆里,表面盖

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  • 香菇炖土鸡

    2022-10-22 00:49:50

    这道香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。

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  • 山寨版酸辣粉

    2022-11-04 01:22:23

    木有吃过正宗的酸辣粉,今天做的这个东东也只能勉勉强强叫它酸辣粉。虽然和四川正宗的酸辣粉差的很远很远,对于我一个不很会吃辣的人,味道还是蛮不错滴!

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