烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱

红小豆馅

2021-11-21 23:35:48

1自己家种的红小豆，淘洗干净2加没过小豆2-3厘米左右的清水，浸泡8小时以上，让小豆充分泡透3泡好的小豆再次淘洗两次，放入电压力锅里，加入清水，与小豆持平即可4压15分钟，这是压好的小豆5加入绵白糖6搅拌均匀，并用铲子压成泥7选择电压力锅的任何一个功能菜单，接通电源，不盖盖子，压力锅就会一直加热8边

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麻辣拌

2022-12-19 01:17:23

老同学回来了，请她吃的火锅。每次吃火锅都是眼睛大肚子小，总是剩下好多。不过，俺是不会浪费的，打包回家做菜吃。

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韭菜炒豆芽

2022-12-11 19:08:50

1绿豆芽、韭菜洗净，沥干水分备用2韭菜切寸段，胡萝卜切丝，葱姜切碎3锅里注油烧热，下葱姜、胡萝卜丝炒一炒4下豆芽，用筷子炒豆芽比用铲子方便5豆芽炒软时加入生抽和鸡粉，炒匀6加韭菜白，快速翻炒几下7下韭菜叶，快速炒匀8加盐调味9出锅前烹点白醋10成品

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孜然炒实蛋

2021-11-21 23:36:08

1鸡蛋5个2打散成蛋液，尽量打搅打均匀3加入食用碱，一点点加不要一次全部加入4边加边搅拌，至蛋液由黄转红即可，我大约加了1小匙食用碱5取一耐热容器，刷薄薄一层植物油6将蛋液过滤到容器里，去除大气泡7过滤好的蛋液8盖上保鲜膜，入蒸锅蒸，大火上气后转小火蒸9蒸至蛋液凝固，变为绿色，约蒸15分钟10蒸好的

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酱爆鸡丁

2024-05-22 02:59:09

1鸡腿一个2洗净后去掉骨头3切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉4抓匀腌制十多分钟5小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加点水搅拌均匀6黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈7锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁8炒至鸡丁变色9加入辣椒、葱姜，炒香10加入鸡粉11加黄瓜丁，翻炒一会儿12倒入酱汁13炒匀炒

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五香油渣饼

2024-02-16 13:22:08

1面粉加大约70℃的热水，揉成柔软的面团，饧面半小时2熬猪油剩下的猪油渣3猪油渣切碎4香葱洗净切末5猪油渣、香葱末、五香粉、盐加到一起，混合均匀6饧好的面再揉揉，会更为光滑7面团擀开成长方形面片8刷一层植物油，再撒点干面粉9撒上葱花猪油渣10沿长边卷起11卷好后再抻长，分成两段12取一段盘起13擀开

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芝麻酱红糖饼

2021-11-21 23:38:24

1面粉加温水，揉成柔软的面团，饧面半小时21勺芝麻酱、2勺红糖、2勺温水搅拌成芝麻酱糊，不要太干3饧好的面再揉揉，更光滑4擀开成长方形大片5抹上一层芝麻酱6卷起7再适当抻长8盘起来9擀开10锅里抹油烧热，放入饼胚，中小火煎11一面煎至金黄后翻面12另一面也煎好13切块食用

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葱油拌面

2021-11-21 23:38:27

1猪肥膘适量2倒入锅里，再加少量水，小火熬3慢慢水分蒸发，油脂析出4熬至油渣微黄时捞出油渣5剩下的猪油晾一会儿，置油温热6香葱洗净，斜切成段7放到已温热的猪油里，小火慢慢炸8至香葱干黄9捞出炸干的葱段，葱油就做好了10准备好龙须面或其他面条11下锅煮熟12煮面时准备调味汁，面碗里加入生抽、陈醋、白糖

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#妈妈的味道#阳春面

2024-05-27 07:13:04

妈妈的一碗阳春面不知温暖了多少孩子的脾胃身心！

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枣泥包

2021-11-21 23:38:46

1面粉加酵母，拌匀2再加一勺熟豆油，和好的面团会特别柔软光滑3加水揉成光滑的面团，放温暖处发酵至1.5-2倍大4发酵好的面团5排气后分成一个个小剂子，揉圆，松弛几分钟6取一个松弛好的面团，擀开7包入适量枣泥8封好口9收口朝下，整理一下10排入抹了油的蒸帘，再次饧发十多分钟。开大火蒸，上气后蒸15分钟

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