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2021-11-21 23:05:35
1干豆腐切丝2焯水去除豆腥味，捞出抖散，放凉备用3葱切丝4容器里加入放凉的干豆腐丝、熟白芝麻、葱丝5再加入辣椒末、白糖、盐、辣椒红油、几滴香油6最后加入四川花椒油7拌匀即可8麻辣鲜香，好吃下饭
2021-11-21 23:05:38
小时候家住农村，我家有个大菜园，夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖，再加点儿土豆，味道特别正，没肉肉。现在我们都搬到城里住了，我妈也不做大酱了，但酱茄子还是要吃的。
2021-11-21 23:05:39
1娃娃菜洗净2切成小段3粉丝以温水泡软，剪成合适的长度，金针菇洗净备用4准备一些火锅鱼丸5铸铁锅注油烧热，爆香葱姜6下娃娃菜7炒至娃娃菜变软，加入少许生抽8炒匀炒香9加没过菜的水，加鸡粉10水开后加入金针菇11加入鱼丸12炖几分钟，至娃娃菜熟软，加入粉丝翻拌均匀13加盐调味14撒香菜，关火15成品，
2024-05-27 01:53:37
1面粉加沸水，搅拌成絮状2放凉后再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时3饧面中间可以再揉一次，面团会变得非常光滑4饧好的面团分成小剂子，我分成了8份，实际只用了4份52勺面粉加2勺油，搅拌成油酥6取一个面团，擀开成长椭圆形7抹上油酥8卷起9卷好的样子10整理成圆形，依次做好余下的面团，稍微饧一
2021-11-21 23:13:34
1茄子洗净备用2切成条3泡在冷水里，一来可以防止氧化，二来后面炒时比较省油4泡水十来分钟后捞出茄条，加盐拌一下，腌制几分钟5把盐腌制后的茄条攥干，冷水泡过的茄条一点都没氧化变黑6葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，蒜薹切段临时加的，为了颜色好看点，可以不用，或者换成尖椒7调碗汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、3勺
2024-05-11 19:10:13
1面粉一点点加水，打成面穗2勉强揉成团，饧面1小时3继续揉面，面会渐渐光滑，继续饧面1小时4饧面时准备肉卤。猪肉洗净切小粒5葱、姜、八角、辣椒6锅里注油烧热，小葱姜、八角、辣椒炒香7加入肉丁8煸炒至变色9加生抽、老抽、料酒、糖，炒匀炒香10加入热水、鸡粉，大火烧开后转小火焖11焖至肉丁软烂，加盐调味
2023-12-09 08:28:51
1精五花肉去皮冷冻后切薄片2尖椒切块，蒜苗切段用青蒜更好，我家没有，我用的自己摘的蒜苗3豆豉和豆瓣酱剁碎4不粘锅不加油，直接下五花肉片5煸炒至五花肉变色盛出备用6锅里注油烧热，爆香葱姜7下剁碎的豆豉和豆瓣酱8小火炒出红油，炒香豆豉9下炒过的五花肉片10大火煸炒几下11下尖椒，煸炒至断生12下蒜苗，快
2021-11-21 23:19:40
1馒头一个2切成连刀片，既第一刀不切断，第二刀切断3夹入适量馅料，如豆沙馅、紫薯馅、水果馅、枣泥馅等等都可以，我夹的自己做的山楂馅4鸡蛋打散成蛋液5夹好馅的馒头片两面沾上鸡蛋液6再沾上面包糠7平底不粘锅入油烧热，放入馒头片8两面煎至金黄即可9酥脆酸甜，很好吃的小窍门馅料可以随意替换
2021-11-21 23:19:49
1平菇洗净，撕成条2焯水，焯透3再过凉水4攥干水分备用5尖椒洗净，切粗丝6不粘锅入油烧热，爆香葱姜7下平菇煸炒8炒至平菇微微发干时加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉微辣9煸炒出孜然和辣椒粉的香气10加尖椒，炒一会，至尖椒断生11加盐调味12炒匀即可13装盘上桌
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