想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
孜然炒实蛋
孜然炒实蛋
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 23:36:08 热度:1782℃
4张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
火腿肠
1根
圆葱
1/4个
食用碱
1小匙
辅料
蒜蓉辣酱
1大匙
孜然粉
1大匙
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
孜然炒实蛋的做法步骤
1
鸡蛋5个
2
打散成蛋液,尽量打搅打均匀
3
加入食用碱,一点点加不要一次全部加入
4
边加边搅拌,至蛋液由黄转红即可,我大约加了1小匙食用碱
5
取一耐热容器,刷薄薄一层植物油
6
将蛋液过滤到容器里,去除大气泡
7
过滤好的蛋液
8
盖上保鲜膜,入蒸锅蒸,大火上气后转小火蒸
9
蒸至蛋液凝固,变为绿色,约蒸15分钟
10
蒸好的实蛋切条
11
再切成菱形块
12
火腿肠切菱形块,圆葱切条
13
锅里注油烧热,下圆葱丝炒香
14
下实蛋,煸炒一会儿
15
下火腿肠,再炒一会儿
16
加入蒜蓉辣酱和孜然粉
17
炒匀炒香即可
18
成品
本次制作《孜然炒实蛋》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
推荐菜谱
云南菜
养颜
名菜
包子
传统美食
元宵
上海小吃
午餐
下奶
小暑
调经
春季食谱
痛经
健脾
咖喱菜
馄饨
曲奇
排毒养颜