想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
生爆盐煎肉
生爆盐煎肉
烟雨心灵
收录时间:2023-12-09 08:28:51 热度:9601℃
4张图片
食材明细
主料
精五花肉
约400克
尖椒
1根
蒜苗
适量
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
永丰豆豉
1勺
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸香
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
生爆盐煎肉的做法步骤
1
精五花肉去皮冷冻后切薄片
2
尖椒切块,蒜苗切段(用青蒜更好,我家没有,我用的自己摘的蒜苗)
3
豆豉和豆瓣酱剁碎
4
不粘锅不加油,直接下五花肉片
5
煸炒至五花肉变色盛出备用
6
锅里注油烧热,爆香葱姜
7
下剁碎的豆豉和豆瓣酱
8
小火炒出红油,炒香豆豉
9
下炒过的五花肉片
10
大火煸炒几下
11
下尖椒,煸炒至断生
12
下蒜苗,快速翻炒两下
13
加生抽
14
炒匀即可
15
成品
制作小窍门
豆瓣酱和豆豉有咸度,又加了生抽,我没再加盐
本次制作《生爆盐煎肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
白露
调经
午餐
客家菜
菜
东北小吃
祛痰
开胃
减肥瘦身
台湾小吃
养生菜
早餐
晋菜
技巧类
大寒
果汁
中式菜系
传统美食