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2022-11-10 17:13:47
1黄豆芽洗净备用2准备好辣椒粉、葱花、姜丝3锅里注油烧热，爆香葱姜4下黄豆芽5煸炒两三分钟，加生抽，炒匀6加辣椒粉，炒匀7加半碗水8汤汁基本烧干时加盐调味9出锅前加点蒜末10炒出蒜香味即可11成品，干香微辣，越嚼越香，很下饭的。
2022-10-29 03:37:34
1金针菇去根，洗净2撕开3蒜蓉辣酱准备好4葱花、小米椒5煎饼鏊子铸铁铁板上滴少许油烧热6放上金针菇7烤至金针菇变软，出水分8加入葱花、小米椒，翻拌均匀9加适量蒜蓉辣酱10用筷子翻拌均匀，再烤两三分钟11待金针菇水分蒸发的差不多了，微微焦黄时撒点芝麻，再烤一下就可以了12成品小窍门没有铸铁铁板可以用平
2024-05-03 06:19:13
1面粉加温水和成稍硬一点的面团，饧面20分钟以上2牛肉、猪肉洗净控水3剁成肉馅4肉馅里加生抽、盐、蚝油、十三香、熟豆油5顺一个方向搅拌均匀6红萝卜洗净，用擦板擦成粗丝，加点盐腌一会7腌出水的萝卜丝攥干，粗略剁一剁，不用剁的很碎8把萝卜和葱姜末加到肉馅里9搅匀即成馅料10饧好的面搓长条，再分成段11按
2023-01-06 12:12:50
1猪里脊肉切丝后加点胡椒粉、生抽、少许淀粉拌匀，再加点油封一下，腌制十来分钟2菠菜和油麦菜洗净3菠菜焯水后过凉水4焯过水的菠菜切段，胡萝卜切丝5鸡蛋一个6鸡蛋炒熟，盛出备用7锅里重新注油，下里脊肉丝，炒至变色，盛出备用8鸡蛋切面煮至八分熟，不要完全煮熟9捞出过凉水10锅里注油，爆香葱花11下胡萝卜丝
2021-11-21 22:43:39
1里脊肉洗净2切薄片，加少许胡椒粉、盐抓匀3加一个鸡蛋的蛋清，适量淀粉，抓匀4再加点油封一下，腌制二十分钟5金针菇和黄豆芽洗净6焯水后捞出备用7青花椒小火炒香8擀成面备用9葱花、姜片、小米椒切好，1大匙郫县豆瓣酱，1小匙花椒、1瓣大料，4个干辣椒剪成小段，水洗一下10热锅凉油，小火炒香葱姜、花椒、大
2025-05-09 04:34:40
1除黄油外的所有材料放入搅拌桶中2厨师机1档，把面搅拌成团，再用3档，揉至面团可以拉出比较厚的膜3加入软化的黄油41档，搅拌至黄油全部被吸收，再用3档继续揉面至可以拉出薄而坚挺的膜5揉好的面团盖上盖子或保鲜膜放温暖处发酵25-28度左右6发酵至两倍大7发酵好的面团取出排气，分割成50克一个的小面团，
2024-02-17 07:54:14
1面粉加沸水搅拌成絮状2放凉后加凉水，揉成柔软的面团，饧面30分钟，越长越好3饧面10分钟左右时再揉一次，面团会更加光滑柔软4馅料用的是之前包蒸饺剩下的，具体做法是:猪肉、牛肉放一起剁成馅，只用牛肉不好吃5肉馅里加生抽、蚝油、盐、十三香、熟豆油搅匀6再加入剁碎的萝卜、葱姜末7拌匀即成馅料。8饧好的面
2022-12-14 18:59:04
1芹菜、胡萝卜切小丁，葱花备好2备好剩米饭3鸡蛋一个4炒熟盛出备用5锅里注油烧热，爆香葱花6下芹菜丁和胡萝卜丁，翻炒片刻7下剩米饭8炒散炒匀9加生抽10炒匀11加炒过的鸡蛋12加点盐调味，炒匀出锅13成品
2022-12-13 07:44:56
1面粉加沸水，搅拌成絮状，几乎没有干面粉了2放凉后再一点点加凉水，和成柔软的、有些粘手的面团，饧面半小时左右3饧好的面更软了，有些粘手。面板上撒面粉防粘，把面团擀开成长方形面片，尽量擀薄4抹上软油酥5沿长边卷起6分成小段7红糖加面粉拌匀8取一段，捏紧切面，向中间对折9轻轻按扁，放入适量红糖10包起来
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