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美拉拉的美食日记
美拉拉的美食日记
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美拉拉的美食日记的菜谱

共365个菜谱
  • 焗山药地瓜

    2024-06-25 14:23:37

    1山药与地瓜洗净备用。2打皮后切成块备用。3放入蒸锅大火蒸十五分钟。4倒入碗中加入适量白糖、20g黄油拌匀。5倒入模具中压平。6鸡蛋加入适量白糖,加入100毫升牛奶搅拌均匀。7鸡蛋过筛倒入地瓜泥上层,放入烤箱烤十分钟,待蛋液刚刚凝固拿出来。8撒入适量芝士碎再进烤箱烤5分钟即可。9芝士表皮微微焦黄即可

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  • 无骨酸辣鸡爪

    2025-07-12 14:08:28

    1冷水下锅煮鸡爪,大概七八分钟就可以了。2洗净后放入有冰块的凉白开中浸泡十分钟左右。3用刀将骨头剔除。4小关节我技术不好,只能轻易的去大骨头。5把蒜切碎备用,用热油爆香加入咸柠檬,加入生抽、蚝油、陈醋、白糖拌均。6把酱汁淋入去骨的爪子里,加入鲜柠檬、青柠拌均匀,放入冰箱冷藏两小时后即可食用。7酸辣爽

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  • 炒腐竹豆角

    2025-07-08 03:26:36

    1豆角用手掰成小段备用。2干腐竹泡水5分钟后控干水分,切段备用。3豆角焯水煮熟后捞出备用。4少油炒香蒜蓉,加入豆角焖煮片刻,加入适量的腐乳汁水焖致豆角软,加入腐竹翻炒一下即可出锅。5已经收汁后即可出锅了,腐竹是己经熟的豆干,所以不必煮久了。

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  • 冬瓜虾仁炒腐竹

    2025-06-16 16:25:36

    在饭店吃过一次,喜欢上了这种清淡鲜甜的口感,回家就复刻了一次,味道好极了????????????

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  • 土豆饼

    2025-06-16 15:17:06

    1土豆去皮。2擦丝备用。3鸡蛋2个打散。4加入糯米粉、淀粉、盐、白胡椒粉拌匀。5加入三丝拌匀。6不粘锅少油,把面糊辅平,中火煎至两面金黄。7好香哟,快动手试试吧。

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  • 苦瓜蛋饼

    2025-06-14 02:07:48

    1鸡蛋打散,加适量的盐打匀备用。2苦瓜切碎,加入适量的盐抓匀致出水,洗净即可,这一步可以去除苦瓜的腥味。3两者拌匀即可。4中小火煎至两面金黄即可出锅。5可香了。

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  • 反沙芋头条

    2025-06-12 06:36:01

    1正宗荔浦芋头1个。2切成条状,下水烫三十秒,用纸巾擦干水分,倒入适量干淀粉拌均匀备用。3油温升高后放入芋头条炸熟。4炸干的芋头条非常的干。5白糖加一样量的水,小火炒至大泡泡变成这样的小泡泡后即可放入芋头条,如果继续炒下去就会变成拔丝芋头了。6拌匀之后很快就会反沙了。7你学会了吗。

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  • 荔浦芋排骨汤

    2025-06-12 06:31:32

    1上好的荔浦芋头去皮。2切成大块的丁,过清水冲洗表面的淀粉。3排骨焯水洗净后加入盐、料酒、姜片、八角叶,加入适量清水,高压锅压十分钟备用。4煮好了排骨汤后,加入芋头,盖好盖子,大火五分钟即可出锅,撒入少许香菜,味道绝了。5粉糯糯的芋头,吸收了排骨的汤汁,非常好吃哟。

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  • 五花肉焖芋头

    2025-06-11 01:05:54

    1小火慢煎五花肉致两面金黄。2加入适量的清水,加入腐乳、生抽、老抽焖煮至五花肉软烂。3加入芋头丁焖煮至汤汁浓稠即可出锅。4软糯糯的口感,芋头吸收了五花肉的汤汁,味道好极了。

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  • 粉丝牛红汤

    2025-06-10 10:54:55

    1排骨焯水洗净后,加入料酒、姜片煮好汤汁备用,排骨捞出备用,可以用来炒糖醋排骨,汤汁留着做各类汤用。2在市场上买了两小块牛红,这个量才3元哦。3粉丝提前十分钟泡好备用。4用排骨汤把粉丝煮到五成熟时加入牛红一起,煮至粉丝完全熟透即可关火,加入适量白胡椒粉、香菜、葱花即可享受。5牛红软嫩,入口即化,整碗

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