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2024-06-12 12:36:45
1千张切条打成结。2娃娃菜洗净切段。3粉条用温水泡软。4葱、姜、蒜切碎。5千张结焯水1分钟。6锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，放入豆瓣酱小火炒出红油。7倒入适量清水烧开，放入粉条煮一下。8放入千张结继续煮开，加入盐、老抽。9放入娃娃菜煮软即可。
2024-06-11 15:04:29
1茄子洗净，滚刀切成大块，放入玉米淀粉裹匀切块。2青椒切块，土豆洗净削皮滚刀切块。3锅内倒入食用油烧至八成热，放入切块，大火炸至表皮干脆，捞出控油。4放入土豆块炸至基本熟透控油捞出，青椒片过一下油捞出控油。5葱白切段，蒜切片，碗中加入酱油、蚝油、盐、白糖、淀粉和适量清水搅拌均匀。6锅内留少许油，放入
2024-06-10 04:58:28
1豇豆洗净切断。2土豆洗净削皮切条，洗去淀粉。3葱、姜、蒜切好备用。4锅内倒入食用油烧热，放入花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱和酱油小火炒香。5放入豆角翻炒几下。6放入土豆条，加入适量清水和盐，翻炒均匀。7焖制土豆和豆角熟透。8成品图。
2024-06-08 04:24:26
1排骨用冷水浸泡几次，泡出血水。2冷水入锅烧开，煮出浮沫，用温水洗净。3焯过水的排骨放入电压力锅内，放入姜片、料酒、盐炖30分钟。4准备调料。5锅内倒入食用油烧热，放入以上调料炒香。6放入炖过的排骨，倒入老抽、生抽翻炒至排骨上色入味。7成品图。
2024-06-07 01:11:01
1三黄鸡剁成块，用冷水浸泡出血水。2冷水入锅煮出浮沫，用温水洗净。3葱切段，姜切片，青椒洗净切片。4炒锅内倒入芝麻油烧热，放入葱、姜、蒜、冰糖炒出香味，放入鸡块翻炒至变色。5倒入生抽和老抽翻炒几下。6转入砂锅，倒入米酒烧开转至小火，加盖炖制25分钟。7转至大火，放入青椒翻炒收汁。8成品图。
2024-05-28 16:25:16
1处理好的笨公鸡剁成大块，冷水浸泡出血水，捞出鸡块放入锅中，重新加入冷水。2大火烧开煮2、3分钟，捞出用温水洗净浮沫。3香菇用温水泡发，葱切段，姜切片。4鸡块放入电压力锅内，放入香菇、红枣、葱、姜、香叶、陈皮、盐、料酒，加入热水没过鸡块。5炖制40分钟，加入香菜段。
2024-05-28 08:57:55
1金针菇切掉根部洗净。2锅内水烧开，放入金针菇煮3分钟左右，捞出放入盆中。3肥牛焯水1分钟，煮去浮沫捞出。4葱白和葱叶分开切末，姜切丝，蒜切末。5锅内倒入食用油烧热，放入葱白、姜丝、花椒、辣椒小火炒香。6放入郫县豆瓣酱炒出红油。7倒入清水烧开，放入盐、生抽、鸡精煮1分钟左右，放入肥牛继续煮2分钟。8
2024-02-15 17:58:53
1茄子洗净，切成块，放入笼屉。2锅内水烧开，蒸5、6分钟，取出放凉。3放凉的切块捣成泥。4碗中加入蒜泥、盐、醋、蚝油、花椒油、香油，搅拌均匀。5香菜切段放在茄泥上，倒入调好的料汁，搅拌均匀。
2024-02-08 15:44:04
1排骨洗净，用冷水泡出血水，中间换几次水。2排骨放入冷水锅中，加入料酒，大火烧开煮出浮沫，捞出洗净。3葱白切段，姜切片，和其他调料备好。4冬瓜削皮、去瓤，切成块备用。5砂锅中倒入食用油烧热，放入排骨煸炒出水分。6放入步骤3盘中调料继续煸炒出香味。7倒入老抽、生抽、继续翻炒上色。8倒入啤酒，加入适量热
2023-12-26 16:17:53
1土豆洗净削皮，擦成粗丝，洗去淀粉，再用冷水浸泡一会。2捞出控去多余的水分，至土豆丝半干状态。3面粉和玉米面按1:1加入土豆丝，翻拌至每一根土豆丝上粘匀面粉。4锅中加入水，土豆丝放入笼屉蒸，大火烧开转至中火蒸10分钟左右。5关火后，稍等片刻打开锅盖，将土豆丝倒入盘中拨散放凉，可凉拌可炒食。
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