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蒸土豆丝
蒸土豆丝
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2023-12-26 16:17:53 热度:1000℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
面粉
适量
玉米面
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸土豆丝的做法步骤
1
土豆洗净削皮,擦成粗丝,洗去淀粉,再用冷水浸泡一会。
2
捞出控去多余的水分,至土豆丝半干状态。
3
面粉和玉米面按1:1加入土豆丝,翻拌至每一根土豆丝上粘匀面粉。
4
锅中加入水,土豆丝放入笼屉蒸,大火烧开转至中火蒸10分钟左右。
5
关火后,稍等片刻打开锅盖,将土豆丝倒入盘中拨散放凉,可凉拌可炒食。
本次制作《蒸土豆丝》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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