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2024-06-16 16:19:02
1羊腿肉洗净用冷水浸泡出血水，切成大块，再用冷水浸泡一下。2萝卜洗净削皮切成大块，葱切段姜切片。3羊肉冷水入锅，加入姜片、料酒、陈皮，大火烧开煮出浮沫。4用温水洗净浮沫，放入电压力锅中。5倒入热水，放入葱段、姜片、花椒、小茴香、料酒、盐。6炖制40分钟，捡出葱段、姜片，放入萝卜块、枸杞，开盖炖至萝卜
2024-06-16 16:21:17
1牛肉切成小丁，加入料酒、盐腌制一下。2豆腐切块，锅中水加入盐烧开放入豆腐，焯水1分钟捞出。3锅中倒入食用油烧热，放入肉末炒至变色。4放入花椒、葱姜蒜末炒香。5放入郫县豆瓣酱、辣椒面炒出红油。6倒入适量水烧开。7放入豆腐，加入老抽、酱油、鸡精、盐烧开，中小火煮3分钟左右。8倒入水淀粉，大火收汁，撒上
2024-06-16 16:25:28
1菜花掰成小朵，用盐水浸泡一会洗净，焯水1分钟左右。2五花肉（或后腿肉）洗净，切成片。3线椒、小米椒切段，葱蒜切片，姜切丝备用。4锅中倒入食用油烧热，放入肉片煸炒出白肉中的油。5放入线椒、小米椒、葱、姜、蒜炒出香味。6放入郫县豆瓣酱炒出红油，淋入酱油继续翻炒几下。7倒入菜花翻炒均匀，加入盐继续翻炒几
2024-06-16 16:25:28
1金针菇和油菜切除根部洗净，锅中水烧开，放入油菜和金针菇。2焯水二三分钟，捞出放入盆底。3锅中再加入水烧开，放入肥牛煮出1分钟左右，去除浮沫。4葱、蒜切片，姜切丝，再剁点蒜末。5锅中倒入食用油烧热，加入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香。6加入郫县豆瓣酱炒出红油。7倒入清水烧开，放入肥牛，加入盐、生抽煮2分
2024-06-21 23:14:46
1大虾洗净，去除头部剥去虾皮，开背挑出虾线，加入淀粉抓几下，用清水洗净。2加入料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉，抓匀腌制一会。3豌豆剥皮，放入开水煮熟。4鸡蛋打入盆中，加入盐搅拌均匀。5锅中倒入食用油烧热，放入虾仁煎2分钟左右至两面金黄。6倒入蛋液翻炒。7炒至蛋液凝固，加入豌豆粒翻炒几下即可。8成品图。
2024-06-16 16:27:57
1葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面放入碗中。2锅中倒入食用油烧热，浇到碗中搅拌一下。3加入生抽、醋、蚝油、鸡精、盐。4锅中水烧开，放入面条煮熟。5热面汤盛入碗中。6面条盛入碗中，加入榨菜、香菜末。
2024-06-16 16:28:40
1鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鱼鳃、鱼鳍，用流水洗净切断。2放入盆中，加入盐、料酒、姜片翻拌腌制30分钟以上，腌制过程中翻几次面。3葱切段，姜和蒜切片。4平底锅倒入食用油烧热，鱼段用厨房纸吸干水分，放入锅中煎至两面金黄。5锅中底油放入白糖小火炒出糖色。6加入老抽、生抽、醋、料酒上色，再加入葱、姜、蒜、料
2024-06-16 16:29:46
1香菇用温水泡发洗净，斜刀切成条。2木耳泡发洗净，撕成小朵。3白菜洗净，白菜帮斜刀切片，白菜叶切成大块。4锅中倒入食用油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，放入葱、蒜爆香5放入香菇小火翻炒几下。6放入白菜帮，加入酱油继续翻炒几下。7放入木耳，加入盐，翻炒均匀。8放入白菜叶翻炒至熟透，放入小米椒。9盛入
2024-06-16 16:30:58
1白菜洗净，白菜叶切成大片，白菜帮斜刀切片。2千张切成宽条，锅中水烧开，焯水1分钟捞出。3锅中倒入食用油烧热，放入花椒、葱、蒜、辣椒爆香。4放入白菜帮翻炒几下，放入盐、酱油。5放入白菜叶翻炒均匀。6再放入千张，淋入少许水，翻炒2、3分钟左右。7成品图。
2024-06-16 16:31:53
1准备各种菌菇，最好不要放香菇。2白灵菇切片，其他菌类切去根部，秀珍菇撕成条，金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。3菌类用盐水浸泡10分钟洗净，焯水2分钟捞出。4葱白切片，姜切丝，葱叶切成葱花。5砂锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜丝炒香。6倒入焯过水的菌类，翻炒2分钟。7倒入适量清水烧开，加入盐，转小
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