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凉拌茄子
凉拌茄子
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2024-02-15 17:58:53 热度:684℃
1张图片
食材明细
主料
长茄子
2个
调料
蒜
5瓣
香菜
1颗
醋
15ml
蚝油
5ml
盐
适量
花椒油
少许
香油
少许
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子洗净,切成块,放入笼屉。
2
锅内水烧开,蒸5、6分钟,取出放凉。
3
放凉的切块捣成泥。
4
碗中加入蒜泥、盐、醋、蚝油、花椒油、香油,搅拌均匀。
5
香菜切段放在茄泥上,倒入调好的料汁,搅拌均匀。
本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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