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2021-11-23 10:52:22
1准备食材：金针菇，豆腐皮。2金针菇洗净后切去根蒂。3掰成小朵放锅中加水烧开焯烫。4豆腐皮切段。5用豆腐皮包上金针菇再用牙签固定。6调酱汁：将准备好的葱蒜末和小米椒圈放入碗中。7加入生抽。8加入老抽。9加入蚝油。10加入白砂糖。11加入番茄沙司。12加入3勺热水并搅拌均匀。13起锅烧油。14放入金针
2021-11-23 10:52:22
1干货的海笋用清水浸泡。2泡软后的海笋改刀。3入开水锅中焯烫。4将用凉水冲洗沥干水分的海笋装入盘中。5准备葱姜蒜末和小米椒圈。6起锅烧油倒入青藤椒炸香炸出嘛味。7关火后铲除炸焦的藤椒弃用。8将葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中淋上热油。9倒入生抽和香醋并搅拌均匀。10成品图。
2022-08-31 19:48:57
1蕨根粉提前泡软。2放入锅中加水烧开焯烫。3过凉水并晾干水分。4准备葱姜蒜末和小米椒圈。5起锅烧油放入青藤椒爆香。6关火后铲除炸焦的藤椒弃用。7将蕨根粉装入盘中加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。8淋上热油。9倒入生抽。10倒入香醋。11搅拌均匀。12成品图。
2021-11-23 10:52:23
1木耳提前泡发。2腐竹提前泡发。3将木耳腐竹放入锅中烧水焯烫。4焯烫后的木耳腐竹冲凉水沥干水分放入盘中。5起锅烧油倒入青藤椒爆香。6关火后铲出炸焦的藤椒弃用。7将准备好的葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中。8淋上热油。9倒入生抽。10倒入香醋。11搅拌均匀。12成品图。
2024-03-06 22:36:49
1准备食材：松花鸭皮蛋，黄瓜。2松花鸭皮蛋去皮，再用线绳将每个松花蛋分割成四瓣。3将分割开的松花蛋摆盘。4黄瓜洗净后用刮刀刮片。5分别卷七个卷摆入盘子中央。6准备葱姜蒜末和小米椒圈。7起锅烧油倒入青藤椒炸出特嘛的味道。8关火铲除炸焦的藤椒弃用。9将葱姜蒜末撒在松花蛋和黄瓜卷的缝隙间，将小米椒圈摆在黄
2021-11-23 10:52:24
1准备食材：熏火腿肠，松花鹌鹑皮蛋。2熏火腿肠去包装切片，松花鹌鹑皮蛋拨皮并洗净。3先将熏火腿肠切片按照一定的间隔摆入盘子中，中间留下空隙并按五瓣花的样子摆入5个松花鹌鹑皮蛋。4如此摆盘待客时，是不是很有颜值？
2024-04-27 08:54:06
1买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。2准备葱姜蒜和干辣椒段。3起锅烧油。4将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄。5关火后下入葱姜末和干辣椒段。6加食盐、生抽、白酒和香醋炖煮10分钟即可出锅。7成品图。
2021-11-23 10:54:59
1莲藕洗净后切去头尾。2用挂刀器刮去外皮并切成薄片。3起锅烧水焯烫。4准备葱蒜末和小米椒圈。5莲菜捞起后过凉水备用。6起锅烧油。7放入藤椒炸香。8将炸焦的藤椒铲出弃用。9将热油淋在碗中。10将酱汁淋在莲菜之上即可。11成品图。
2021-11-23 10:55:07
1准备紫甘蓝，蒜瓣，干辣椒，藤椒，小葱和香菜。2紫甘蓝切细丝。3香菜切段，小葱切丝，干辣椒切段，蒜瓣拍碎切末。4将紫甘蓝装入盘中。5起锅烧油。6炸香藤椒的嘛味。7关火后铲除炸焦的藤椒弃用。8调酱汁：将除香菜外的香料放入碗中，淋入热油，加入生抽。9加入香醋。10将料汁倒入盘中搅拌均匀后撒上香菜即可。
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