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2021-11-22 07:50:21
1毛豆用盐水浸泡10分钟，然后搓洗干净。2剪去毛豆两头，再过遍水洗一下沥水。准备蒜瓣、辣椒壳和花椒。3将毛豆倒入锅中，加上全部辅料，加足量完全盖住毛豆的清水，大火煮开，转中小火煮15分钟即可，中间翻炒一到两遍。4成品。
2021-11-22 07:51:21
1每个四季豆择去两头，掐成3到4小节，洗净沥水。2肥肉放到锅内小火煸炒出油。3放入四季豆翻炒2分钟，炒至四季豆变色。4锅里加没住一半四季豆的清水，盖上锅盖焖煮至水基本收干，期间翻炒一到两次。揭开锅盖加适量盐、滴几滴生抽炒匀即可。5成品。
2021-11-22 07:51:24
1花生米洗净沥水。2干锅中放入花生米，小火慢炒至花生米表皮完全干透。3锅中倒入适量油，中小火翻炒花生米。4炒至花生米变成焦红色即可。5成品。小窍门炒花生米时要有耐心，开中小火慢慢炒，以免炒糊了，炒到花生米呈烧焦的颜色刚刚好，不会太生也不会炒过了。洗过沥了水的花生米要在锅中炒干，再倒油炒，这样冷油热锅
2021-11-22 07:53:13
1红薯洗干净。2将红薯摆放在铸铁锅中（又称烤苕神器），盖上盖子，开中火烤40分钟。3揭开盖子，将红薯翻一面，盖上盖子接着烤20分钟即可。4成品。小窍门注意的就是揭锅盖和翻红薯时，全程要戴手套，以防烫手。
2021-11-22 07:53:14
1超市买回的半成品小河鱼。2辣椒、蒜瓣、姜。3辣椒、蒜瓣、姜切末。4干锅中倒油，将小河鱼、辣椒、蒜瓣、姜一起放入锅中，翻炒3分钟，再加适量盐、生抽、醋和胡椒粉炒匀即可。5成品。
2024-05-19 16:29:47
1新鲜花生搓洗干净。2沥水。3准备辣椒壳、花椒、姜。4姜切片，将花生、姜片、辣椒壳、花椒全部放入高压锅，加盐和足量清水。大火煮20分钟，然后关火，让花生在水里浸泡半小时即可。5成品。
2021-11-22 07:56:21
1鸡肉用清水洗净。2沥水。3姜切片。4炒锅中倒油加热，放入鸡肉和姜片，大火翻炒5分钟，炒至肉变色。5将炒过的鸡肉倒入高压锅，加足量清水、适量盐、几滴料酒，盖上盖子大火炖煮20分钟，自然冷却后，放入红枣大火煮5分钟即可。6成品。
2024-05-27 18:11:04
1红薯洗净。2对半切开，上蒸锅中蒸熟。3用筷子轻松戳穿，就是熟了。4自然晾到温热剥皮。5接着晾凉，切成大拇指粗细、长短的薯条。6将薯条摆放在竹簸箕里。7盖上遮网，在太阳底下晒2至3天即可。8成品。
2021-11-22 07:56:46
1豆腐切稍厚的块。2干锅中倒油烧热，放入豆腐中小火两面煎黄，均匀的撒一点盐。3将豆腐盛起备用。4腊鱼洗净将水沥干。5锅中倒油，将腊鱼两面煎黄。6锅中加刚好没住腊鱼的开水，再加姜、花椒、辣椒壳、醋和料酒，大火煮3分钟。再加煎好的豆腐，稍微翻炒一下，盖上锅盖，中小火焖煮8分钟即可。7成品。小窍门如果腊鱼
2022-12-13 01:57:53
1瘦肉改刀剁成肉末。2干香菇泡发洗净挤干水分，然后切末。3蒜瓣去皮切末。4准备部分材料。5干锅中倒油烧热，放入瘦肉炒至完全变色。6放入香菇和蒜末，一起翻炒2分钟。7转小火，加豆豉酱、黄豆酱、醋拌匀。盖上锅盖小火焖1分钟，然后加生抽拌匀，香菇肉酱就做好了。8另起一锅放入适量清水，大火烧开，然后放入面条
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