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共140个菜谱

酸汤肥牛

2021-11-21 16:40:30

酸汤肥牛也是我的最爱之一，嫩嫩的肥牛，入味的酱汁超级美味

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西湖醋鱼

2024-05-21 17:34:56

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州有名的传统菜。一般西湖醋鱼用草鱼来制作，但由于我没有买到草鱼，所以只能用鲈鱼代替。鱼烹饪完毕后浇上酸甜的醋汁，鱼肉因炸过而口感脆嫩，伴着酱汁非常鲜美

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迷迭香椒盐排条

2024-05-30 20:00:56

椒盐排条本身就酥香，加上少许迷迭香调味，更是回味无穷

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酸菜鱼

2021-11-21 16:50:56

酸菜鱼的特点是鱼嫩味鲜，汤汁酸酸辣辣，非常入味

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无锡肉骨头

2021-11-21 16:52:13

无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。

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鱼香肉丝

2021-11-21 16:53:35

1瘦肉切成肉丝，加盐，鸡精和料酒腌制5分钟2切姜切蒜，放入油锅中炒香3放入腌制好的肉丝翻炒4放入笋丝翻炒5水发黑木耳，切细丝，放入锅中翻炒6用工具把胡萝卜刨成细丝，放入锅中翻炒7加入豆瓣酱，蚝油，生抽，醋，加水，再加少许盐和鸡精（如果咸度适宜，可以不加盐），盖锅盖焖煮8等汁水变少，放入葱，翻炒片刻9

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南瓜银耳羹

2022-12-17 15:22:12

做南瓜银耳羹前，需要先把南瓜做成南瓜盅，即用刀功把南瓜打开，南瓜边缘呈齿轮状

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豆腐蒸黄鱼

2021-11-21 16:55:21

这是一道宁波菜，特点就是一个字：鲜

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面拖蟹

2024-05-29 18:14:14

1先把整个蟹洗净，并开盖处理干净，切块2蟹盖里铺上点干面粉3切好的蟹块表面也沾一层干面粉4所有蟹块都沾上干面粉备用5姜切片，下油锅炒香6将蟹块放入油锅，蟹块沾面粉那面朝下7依次以相同方式放入所有蟹块8再放入蟹盖，加料酒，同时翻炒蟹块9面粉加水，搅匀10放入适量面粉糊，面粉糊在热锅中容易变浓稠，需要时

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茄汁脆皮黄鱼

2021-11-21 16:58:22

1黄鱼背部切几刀2用盐，鸡精和料酒腌制黄鱼5分钟3用同样方式处理第二条黄鱼，并在两条黄鱼身上裹上干淀粉，鱼背部切开处也要裹上干淀粉4油烧热6层，下油锅炸黄鱼5炸鱼的另一面6把黄鱼两面炸到金黄色且皮脆7取出待用8把第二条黄鱼放入油锅中9用同样的方法制作10用蔬菜卷刀卷黄瓜11把卷好的黄瓜条和两条黄鱼一

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