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2021-11-22 22:59:32
1福寿鱼半条处理干净，斩成小块。此处可用草鱼或是鲈鱼代替。2放入盆中，加少许盐、生姜汁、胡椒粉抓匀腌制十分钟。3姜切片、蒜切片、葱白切段，豆瓣酱一勺备用。4北豆腐切成小方块。5腌制好的鱼块撒上一层干淀粉。6将豆腐和鱼块分别下锅炸熟，盛出备用。7锅留底油，下姜片、蒜片、葱白小火炒香。8再加一勺豆瓣酱炒
2022-12-31 07:35:16
1准备隔夜米饭一盘。2青红椒去籽后分别切成小丁。3豆腐切成小丁，下锅炸至金黄色盛出备用。4鸡蛋两只打散入锅煎熟再铲碎。5锅留底油，下青红椒翻炒几下断生。6加入米饭散炒。7再加入鸡蛋和豆腐翻炒均匀。8最后加少许盐和鸡精，生抽翻炒上色入味。9成品图。小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚
2024-04-05 23:23:19
1菜花半个切成小朵，清洗干净。2姜、蒜分别切末。3蕃茄一个切成小丁。4锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入菜花煮30秒。5煮好的菜花盛出控水。6锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。7加入蕃茄炒软炒出茄汁。8加入菜花大火翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。9成品图。小窍门1、菜花处理好最好提前焯一下水，这样下锅可缩
2021-11-22 23:22:28
1鸡小腿两个进行处理，使肉、骨、皮分离。2将腿肉切成小丁，加生抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。3玉米一个去壳后取出玉米粒。4青红椒去籽后分别切成小丁。5将鸡腿肉下入锅中滑炒，盛出备用。6锅加底油烧热，下玉米粒、青红椒丁大火翻炒约20秒。7加入鸡腿肉翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。8成品图。小窍
2022-12-28 14:59:43
1虾去除头、尾、壳、在虾背横切一刀抽去抽线。2处理好的虾仁加点胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。3西芹斜切成厚一点的片。4姜切片、蒜切片、熟腰果备用。5锅内烧开水加几滴油和少许盐，下西芹焯水30秒，盛出备用。6锅加底油下虾仁煎熟，盛出备用。7将姜片、蒜片放入锅中炒香。8加入西芹和虾仁大火翻炒几下。9调入
2022-08-27 12:54:13
1将河粉用手独条撕开。2包菜适量切成段。3火腿切片，葱切成段。4鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成块。5锅加底油，下包菜和火腿翻炒几下。6加入河粉颠锅翻炒约30秒。7调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味，最后放葱段。8成品图。小窍门1、河粉最好先独条撕开，这样下锅翻炒时不容易粘在一起。2、河粉下锅后尽量颠锅
2023-11-07 13:30:32
1豆芽清洗两遍，沥干水份备用。2韭菜洗净，切成约5cm长的段。3粉丝提前20分钟在温水中泡软，切成比较长的段。4锅内热油，下豆芽大火翻炒几下稍变软即可。5再加入粉丝翻炒均匀。6淋入两勺生抽翻炒上色。7最后加少许盐、鸡精调味，放入韭菜段大火翻炒几下。8成品图。小窍门1、建议选用绿豆粉丝这种口感比较好，
2021-11-22 23:54:15
1西芹斜切成段。2姜切片、蒜切片。3红虾干清洗干净备用。4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下西芹焯一下水。5盛出控水。6锅加底油，下姜片蒜片小火炒香。7加入红虾干炒香。8加入西芹大火翻炒几下。9调入盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门1、西芹可以先焯水处理，这样下锅后可缩短炒制时间。2、红虾干最好先打湿，
2021-11-22 23:58:19
1青椒去籽后切成块。2蒜切片、肥肉切小块、豆豉30粒备用。3锅内加底油，下肥肉煎出猪油。4下蒜片、豆豉炒香。5加入青椒大火翻炒几下。6调入盐和鸡精炒入味。7成品图。小窍门1、炒这道菜最好加入一点肥肉煎出猪油，这样做出来的成品味道非常的香。2、青椒很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
2021-11-23 00:02:38
1香葱洗净切段。2取一个小碗，加生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、适量清水调成味汁。3豆腐切成小方块（这个是潮汕豆腐，可用北豆腐代替）。4锅内热油，将豆腐放入锅中油炸。5炸至表面金黄色，盛出备用。6锅留底油，下葱段炒出香气。7加入豆腐翻炒几下。8淋入适量的味汁煮沸。9成品图。小窍门1、豆腐入锅炸至表面呈金
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