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包菜鸡蛋炒河粉

零下一度0511
收录时间：2022-08-27 12:54:13      热度：5185℃
包菜鸡蛋炒河粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤

  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：1
    1
    将河粉用手独条撕开。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：2
    2
    包菜适量切成段。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：3
    3
    火腿切片，葱切成段。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：4
    4
    鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成块。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：5
    5
    锅加底油，下包菜和火腿翻炒几下。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：6
    6
    加入河粉颠锅翻炒约30秒。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：7
    7
    调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味，最后放葱段。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤：8
    8
    成品图。

制作小窍门

1、河粉最好先独条撕开，这样下锅翻炒时不容易粘在一起。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子，这样炒好的河粉才不容易断开。
本次制作《包菜鸡蛋炒河粉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   小吃   家常菜   粤菜  

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