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2022-12-09 05:47:41
1麦菜洗净切成约5cm的段，沥干水份2将鲮鱼撕成小块、蒜拍扁、取罐头里的豆豉30粒3锅内热油，下鲮鱼、豆豉、大蒜炒香4放入麦菜大火翻炒几下至叶变软5最后调入少许盐和鸡精炒入味6成品图。小窍门1、麦菜洗净后可切除两边的一半叶子，这样炒出来的口感更好，麦菜很容易熟入锅后不宜久炒。2、罐头里的鲮鱼和豆豉均
2021-11-22 18:30:47
1瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟2白玉菇去除根部，洗净备用3锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下白玉菇大火煮一下至变软4煮好的白玉菇盛出控水5锅内加油烧热，下肉片翻炒几下至变色6下白玉菇大火翻炒7加入一勺蚝油炒上色8最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味9成品图小窍门1、瘦肉切片先加配料腌
2024-03-03 01:53:39
1鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。2取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。3在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。4姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。5腌制好的鲤鱼擦干表面水份，在鱼身两面撒上一层干淀粉。6将鲤鱼放入锅内，中小火煎至两面焦黄色。7将鲤鱼盛出备
2022-11-16 00:27:33
1姜切片、蒜拍扁、豆豉30粒备用2肥肉切小块、青椒去籽切块3茄子斜切成块4锅内加油烧热，下茄子大火油炸5炸至茄肉表面微黄时，盛出控油6锅内留底油，下肥肉小火炒出油7加入姜、蒜、豆豉炒香8加入青椒块翻炒几下9加入茄子、生抽、盐、鸡精，大火颠锅翻炒均匀10成品图小窍门1、茄子入锅油炸时一定要用大火，炸好
2021-11-22 18:36:35
1鸭肉斩块，用清水清洗两三遍去除血水2将清洗好的鸭肉控干水份3仔姜切片、葱切段4锅内热油，下鸭肉小火煸炒两分钟5炒至鸭肉表面微黄出油时，加入一半的仔姜炒出香味6加入生抽、老抽、蚝油翻炒上色7往锅内一次性加适量清水，另一半仔姜、少许胡椒粉，煮沸上盖转小火焖25-30分钟8最后大火收汁，调入少许盐和鸡精
2021-11-22 18:42:11
1脆骨清洗干净，用厨房纸擦干水份2放入盆中，加生抽、胡椒粉，鸡精抓匀腌制15分钟3腌制好的脆骨撒上一层干淀粉4锅内加油烧热，下脆骨油炸5炸至定型时盛出，然后再下锅复炸一次6将炸好的脆骨盛出控油7将脆骨放入盆中，撒上多一点的椒盐粉8成品图小窍门1、既然叫椒盐脆骨成品以突出椒盐香味为主，椒盐本身有咸味，
2024-01-29 10:07:13
1准备隔夜米饭一盘2蒜苗切小段、包菜切成小块3蒜拍扁、火腿切成小丁4将大蒜放入锅中炒香，盛出备用5鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出备用6锅内加底油，下蒜苗、包菜、火腿炒熟，炒的过程加入少许盐和鸡精7加入米饭、鸡蛋、大蒜翻炒均匀8最后淋入一勺生抽翻炒9成品图小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰
2024-02-23 09:31:30
1姜、蒜、葱白分别切末、肥肉切小片、干辣椒切段2杏鲍菇切除头尾，切片后再切成条3锅内热油， 下杏鲍菇大火油炸4炸到表面微黄时，盛出控油5锅留底油，下肥肉炒香炒出油6加入姜、蒜、葱白、干辣椒炒出香辣气味7将杏鲍菇放入锅内用中火煸炒半分钟8调入一勺生抽炒上色9最后调入少许盐和鸡精，下葱段翻炒几下10成品
2021-11-22 18:57:26
1姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片2酸菜洗净挤干水份，切成小丁3北豆腐切成小方块4锅内热油，下豆腐炸至表面呈微黄色，盛出备用5锅留底油，下肥肉炒香6再加入姜、蒜、指天椒、小米辣炒出香辣气味7加入酸菜翻炒半分钟8往锅内一次性加适量清水，一勺生抽、一勺蚝油，放入豆腐，煮沸上盖转小火焖8分钟9
2021-11-22 19:01:18
1金针菇切去根部，清洗干净后撕成小份2蒜切末、黑椒酱2勺备用3锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下金针菇大火煮20秒4将煮好的金针菇盛出控水5锅内加底油，下蒜末小火炒香6再加入黑椒酱炒出酱香味7加入金针菇翻炒几下，调入少许盐和几滴芝麻油8成品图。小窍门1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间约为20秒即可，煮的
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