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2024-01-28 07:39:31
1五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。2姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。3尖椒斜着切段。4煮好的五花肉放凉切成薄片。5锅内加底油，下五花肉煸炒出油。6加入姜片、蒜片炒出香味。7加入豆瓣酱炒出红油。8加入生抽、老抽翻炒上色。9放入尖椒段大火翻炒几下，最后下点鸡精提味。10成品
2024-04-25 00:57:23
1鸡腿三个去骨，将腿肉切成小丁。2放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓匀腌制十分钟。3洋葱切成小块。4姜切片、蒜切片、干辣椒切段。5鸡腿肉入锅滑炒变色，盛出备用。6锅加底油，下姜、蒜片、干辣椒小火炒香。7再加入洋葱大火翻炒几下。8加入鸡腿肉翻炒，调入盐和鸡精炒入味。9成品图。小窍门1、鸡
2022-08-27 12:53:08
1猪肝切成小方块。2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。3青红尖椒分别切成小段。4姜蒜切成小片，豆瓣酱一勺备用。5锅加底油，下姜蒜炒香。6加入一勺豆瓣酱炒香炒出红油。7下猪肝炒散炒变色，盛出备用。8锅加底油，下青红椒段翻炒几下断生。9再下猪肝爆炒几下，调入盐和鸡精。10成品图。小窍门1、
2022-12-12 06:38:39
1菜花切成小朵，洗净备用。2姜切片、蒜拍扁、葱切段、干辣椒切段。3锅内烧开水加少许盐和几滴油，下菜花焯一下水。4盛出控水。5锅加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。6加入菜花大火翻炒几下。7淋入一勺生抽炒上色。8调入盐和鸡精，下葱段翻炒几下。9成品图。小窍门1、菜花最好提前焯一下水，这样下锅后可缩短炒制
2024-06-02 21:46:53
1准备熟花生米60克。2姜、蒜、葱白分别切末、豆瓣酱一勺备用。3青红尖椒分别切成小块。4杏鲍菇去除头尾，切成小方块。5锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇和青红椒焯一下水（先下杏鲍菇焯30秒，再下青红椒焯10秒）。6焯过水的食材盛出控水。7锅加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。8加入一勺豆瓣酱炒出红油。
2024-01-18 04:55:26
1粉丝提前半小时在清水中泡软。2腿肉切成小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。3姜、蒜、葱白分别切末，剁椒一勺备用。4泡发的粉丝切成约10cm长的段。5锅加底油，下肉末炒散炒变色。6加入姜、蒜、葱白、剁椒炒出香辣气味。7加入粉丝不停的颠锅翻炒几下。8淋入两勺生抽炒上色。9最后加少许盐和鸡精提味，放入葱花炒
2024-05-21 07:28:41
1韭菜洗净沥干水份，切成段。2鸡蛋两只打入盆中，用筷子打散。3将鸡蛋倒入锅中炒熟，铲成小块。4再加入韭菜段，沿锅边淋入少许花生油，大火翻炒几下。5调入盐和鸡精炒入味。6成品图。小窍门1、鸡蛋最好打入碗中提前用筷子打散，这样煎出来的蛋口感更加松软。2、韭菜很容易熟入锅后用大火翻炒，时间不宜过长。
2023-06-19 20:50:49
1鸡胗清洗干净，切成薄片。2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。3姜蒜切片、指天椒切段、泡椒切段、剁椒一勺备用。4青尖椒、红尖椒、酸豆角分别切段。5锅内热油，下鸡胗炒散炒变色，盛出备用。6另起油锅加底油，下姜、蒜、剁椒、泡椒炒出香辣气味。7加入酸豆角炒出酸味。8加入鸡胗大火翻炒几下。9
2022-12-29 07:55:27
1腊肠切片。2蒜苔切成约4cm的段。3锅加底油，将腊肠放入锅中煎熟，盛出备用。4将蒜苔放入锅中大火翻炒至断生，调入少许盐和鸡精。5最后加腊肠翻炒几下。6成品图。小窍门1、腊肠最好提前下锅煎熟，这样可以去除大部分的油脂，减少油腻口感。2、腊肠本身含有咸味，蒜苔下锅后先加盐提味，避免最后放盐这样炒出来的
2021-11-23 00:51:44
1准备隔夜米饭一盘。2豆角切小段、火腿切成小丁。3蒜切成末、橄榄菜一勺备用。4锅加底油下大蒜炒香成金黄色，盛出备用。5鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎。6锅加底油，下豆角和火腿翻炒几下。7加入米饭、鸡蛋、蒜末翻炒。8加入一勺橄榄菜翻炒均匀，调入少许盐和鸡精提味。9成品图。小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放
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