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2021-11-22 19:45:53
1金针菇切去根部，洗净后摘成小份。2蕃茄一个切成小块。3鸡蛋2只分别煎成荷包蛋，然后切块。4往锅内一次性加适量清水和几滴油，煮沸。5放入蕃茄、鸡蛋块、胡椒粉大火煮三分钟，直至汤色变浓。6再加入金针菇煮20秒，调入适量盐和鸡精。7成品图。小窍门1、煮汤的过程加入煎好的荷包蛋，这样煮出来的汤色会更浓更白
2024-01-13 18:02:33
1鸡中翅6只清洗干净，再将每只鸡翅斩成四块。2姜切丝、葱白切段，香辣酱一勺备用。3将鸡翅放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝、葱段抓匀。4再加入生抽、老抽、香辣酱抓上色，腌制十分钟。5最后加入少许生粉，再加一勺花生油抓匀。6将食材平铺在盘子上。7将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火蒸六分钟
2023-12-21 15:52:22
1白萝卜去皮，斜切成片再切成粗丝。2干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块。3锅内加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣状。4再下蒜末、干辣椒炒香。5下萝卜丝大火翻炒一分钟。6最后放葱段，调入盐和鸡精炒几下入味。7成品图。小窍门1、萝卜切成丝状很容易熟，入锅后全程大火翻炒，这样才能保留爽脆的口感。2、家里有
2024-05-29 02:19:27
1茶树菇去除根部，洗净沥干水份。2姜切末、蒜切末、青椒切段。3锅内热油后，将茶树菇放入锅中油炸。4炸约一分钟后，盛出控油。5锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。6加入茶树菇和青椒段大火翻炒几下。7最后淋入一勺生抽，加盐和鸡精翻炒入味。8成品图。小窍门1、茶树菇最好先入锅油炸，这样可以缩短炒制的时间，而且
2022-11-13 02:39:39
1大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。2放入小碗中， 加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。3大虾去头，虾背上对半切开，抽去虾肠后在虾肉横切几刀。4将处理好的大虾摆上盘子。5往虾身淋上调制好的蒜蓉。6将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4-5分钟。7成品图。小窍门1、调制的蒜蓉用到生抽和蚝油均有咸味，咸度足够所
2024-05-16 06:21:13
1蒜苗切段、姜切片、干辣椒切段、豆豉20粒备用。2香干斜切成片。3锅内加底油，下姜片、干辣椒、豆豉小火炒香。4加入香干、蒜苗根部大火翻炒几下。5调入生抽、几滴老抽翻炒上色。6调入少许盐、鸡精，再放入蒜叶翻炒几下至断生。7成品图。小窍门1、蒜苗的叶子与根部最好分开入锅炒，先下根部再下蒜叶2、炒制的过程
2024-04-09 22:31:16
1鸡中翅清洗干净，两面横切几刀。2放入盆中加少许盐、生抽抓匀腌制十分钟。3葱白切段、姜切片、八角2个备用。4鸡中翅放入锅内小火两面煎成金黄色。5再放入葱段、姜片、八角煎香。6往锅内加入一瓶330ml的可乐，加入少许盐、几滴老抽，煮沸转小火上盖焖十分钟。7最后大火收汁。8成品图。小窍门1、鸡中翅清洗干
2021-11-22 21:44:56
1茶树菇去除根部，洗净沥干水份。2姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。3锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。4将炸好的茶树菇盛出控油。5锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。6加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。7调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。8成品图。小窍门1、茶树菇处理干净后先入锅油炸，这样炒出来的茶树菇香气更浓，
2021-11-22 21:49:10
1准备隔夜米饭一盘。2榨菜切末、瘦肉切末、葱切成葱花。3鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎盛出。4锅留底油，下榨菜和肉末翻炒半分钟。5加入米饭和鸡蛋炒散炒均匀。6淋入一勺生抽翻炒上色。7最后放葱花，少许盐和鸡精炒入味。8成品图。小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽
2024-05-19 12:31:02
1冰鲜花甲肉一包200克，清洗干净。2姜切丝、葱切成段、香辣酱一勺，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。3锅内烧开水，下花甲肉煮30秒。4煮好的花甲肉冲两遍清水，沥干水份备用。5锅内加油，下香辣酱小火炒香炒出红油。6再下姜丝、葱段炒香。7下花甲肉大火翻炒几下。8调入少许盐、鸡精、生抽翻炒入味上色，再淋入少许淀
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