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2024-01-06 18:35:22
1准备一盘隔夜米饭。2香葱洗净切成小段。3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。4锅加底油下鸡蛋煎熟，铲碎。5加入米饭散炒。6淋入一勺老抽、适量鸡精翻上色入味。7最后放入葱段翻炒几下。8成品图。小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺
2023-01-09 13:42:55
1盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。2姜蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。3煮熟的牛腩切成小块。4泡软的腐竹切成段。5锅内加油，下姜蒜片爆香。6加入一勺香辣酱炒出红油。7加入牛腩和腐竹大火翻炒几下。8往锅内一次性加适量清水，生抽、老抽，煮沸上盖焖三分钟。9最后调入盐和鸡精，下葱段翻炒几下。10成
2024-05-31 23:22:07
1前腿肉切小丁，加胡椒粉、花生油剁成肉末。2红尖椒去籽，切成小丁。3姜蒜切末、辣椒碎两勺备用。4锅内加油，下姜蒜末小火炒香。5加入辣椒碎、辣椒面炒出香辣气味。6加入肉末炒散炒变色。7加入红椒丁大火翻炒几下。8加入生抽、蚝油、盐、鸡精，上盖小火焖两分钟。9成品图。小窍门1、剁肉末时加入适量的胡椒粉和花
2021-11-23 02:06:04
1土豆去皮，切片后再切成丝。2冲洗两遍在清水中泡浸十分钟。3蒜切末、葱白切小段、干辣椒切小段。4锅内烧开水，下土豆丝大火煮20秒。5煮好的土豆丝盛出，冲两遍冷水。6起油锅，下蒜末、葱白、干辣椒炒香。7加入土豆丝大火翻炒几下，中途淋入两勺白醋。8最后加少许盐、鸡精、葱花，大火翻炒几下。9成品图。小窍门
2021-11-23 02:14:56
1黄豆提前4小时在温水中泡发。2鸭腿两个取出骨头，将腿肉切成小块。3将腿肉放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。4干辣椒切段、姜切末、豆瓣酱一勺。5锅加底油，下干辣椒、姜末爆香。6加入豆瓣酱炒香炒出红油。7加入鸭肉炒散炒变色。8调入生抽、老抽翻炒上色。9将黄豆倒入锅内，一次性加适量清水，两
2024-05-20 03:02:09
1木耳提前半小时在清水中泡发。2胡萝卜切片，莲藕去皮切片。3切片的莲藕清洗两遍，在清水中泡浸。4大蒜拍扁，荷兰豆洗净摘去头尾。5锅内加油，下大蒜爆香。6再下胡萝卜和莲藕大火翻炒20秒。7加入木耳大火翻炒几下。8再加入荷兰豆翻炒断生，中途淋入少许清水。9最后加盐和鸡精提味。10成品图。小窍门1、切片的
2024-05-25 06:02:55
1菠菜切去根部，清洗干净。2蒜头拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。3将蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上热油。4加入两勺生抽、几滴芝麻油调成凉拌汁。5锅内烧开水加少许盐和花生油。6下菠菜大火煮20秒。7将煮熟的菠菜盛出控水。8再将菠菜摆盘，淋上凉拌汁。9成品图。小窍门1、菠菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以盛
2021-11-23 02:25:39
1各种菇清洗干净，简单处理切片或切段。2娃娃菜切片。3姜切片、蒜切片。4鸡蛋一只煎熟切块，火腿切成片。5锅加底油，下姜蒜炒香。6往锅里一次性加适量开水，加鸡蛋大火煮至汤色变浓。7加入各种菇煮30秒，再加入火腿。8加入娃娃菜煮一下断生。9最后下金针菇煮20秒，再加盐和鸡精提味。10成品图。小窍门1、需
2021-11-23 02:31:58
1鸡腿肉切小块，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。2青尖椒切段，然后用刀拍扁。3姜切片、蒜切片、干辣椒切段，香辣酱一勺。4锅加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。5加入香辣酱炒出红油。6加入鸡块炒散炒变色。7淋入生抽、老抽翻炒上色，盛出备用。8锅加底油，下尖椒翻炒几下断生。9再加入鸡块翻炒均匀，调
2021-11-23 02:47:58
1瘦肉切成薄片。2先加少许盐和清水抓粘，再加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀掩制十分钟。3大蒜拍扁、姜切片、豆豉30粒备用。4蒜苗切段、红尖椒去籽切块。5锅内热油，下肉片炒散炒变色，盛出备用。6锅加底油，下姜、蒜、豆豉炒香。7加入红椒块翻炒几下断生。8加入肉片大火翻炒几下，淋入一勺老抽炒上色。9最后放蒜段
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