菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香葱炒豆腐

香葱炒豆腐

零下一度0511

收录时间：2021-11-23 00:02:38 热度：3586℃

香葱炒豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 350克

辅料

葱 4棵

调料

生抽 2勺
蚝油 1勺
淀粉 5克
盐 2克
鸡精 2克

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香葱炒豆腐的做法步骤

1
香葱洗净切段。
2
取一个小碗，加生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、适量清水调成味汁。
3
豆腐切成小方块（这个是潮汕豆腐，可用北豆腐代替）。
4
锅内热油，将豆腐放入锅中油炸。
5
炸至表面金黄色，盛出备用。
6
锅留底油，下葱段炒出香气。
7
加入豆腐翻炒几下。
8
淋入适量的味汁煮沸。
9
成品图。

制作小窍门

1、豆腐入锅炸至表面呈金黄色即可，不能炸得太焦了，炸太焦做出来影响豆腐的口感。
2、调制的味汁用到生抽和蚝油均有咸味，所以盐要少放点或是不放。

本次制作《香葱炒豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

补肾奶油蛋糕外国美食傣菜防辐射元旦冬季食谱春季食谱野餐意面婴儿壮腰健肾情人节汤圆潮汕菜气血双补祛痘增肥