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酱炒茶树菇

零下一度0511

收录时间：2024-05-29 02:19:27 热度：9363℃

酱炒茶树菇的做法

1张图片

食材明细

主料

茶树菇 （鲜）250克

辅料

姜 2片
蒜 2粒
青椒 1个
盐 2克
鸡精 2克
生抽 1勺

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酱炒茶树菇的做法步骤

1
茶树菇去除根部，洗净沥干水份。
2
姜切末、蒜切末、青椒切段。
3
锅内热油后，将茶树菇放入锅中油炸。
4
炸约一分钟后，盛出控油。
5
锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
6
加入茶树菇和青椒段大火翻炒几下。
7
最后淋入一勺生抽，加盐和鸡精翻炒入味。
8
成品图。

制作小窍门

1、茶树菇最好先入锅油炸，这样可以缩短炒制的时间，而且炸过的茶树菇味道更香。
2、以上制作口味带点酱香味，喜欢大辣口味的可适当加入一些指天椒。

本次制作《酱炒茶树菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

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