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收录时间:2021-11-22 21:49:10      热度:8606℃
榨菜肉末蛋炒饭的做法

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食材明细

主料
  • 隔夜米饭 1盘
辅料

美食特点

榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤

  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备隔夜米饭一盘。
  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    榨菜切末、瘦肉切末、葱切成葱花。
  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎盛出。
  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    锅留底油,下榨菜和肉末翻炒半分钟。
  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    加入米饭和鸡蛋炒散炒均匀。
  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    淋入一勺生抽翻炒上色。
  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    最后放葱花,少许盐和鸡精炒入味。
  • 榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    成品图。

制作小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽,加少许生抽可起到增香提色的作用
本次制作《榨菜肉末蛋炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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