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2021-11-23 12:52:16
1青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。2把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。3把烧得冒烟的热油倒进小碗中。4迅速搅拌一下，让盐和糖融化，热油也很好的让调味食材增香。5加入一大勺生抽、一勺白醋、一点点胡椒粉、一勺凉开水，搅拌均匀。6一大截莲藕，去皮清洗干净，切成比硬币稍厚的薄片。
2021-11-23 12:52:44
1鸡爪改一下刀。2就是这样把一个鸡爪分成3块，这样比较容易入味。3起锅烧水，冷水下锅，把改刀后清洗干净的鸡爪放进去，加几片香叶、姜片、洋葱片，一勺白酒，水开后，把浮沫捞出，焯水5分钟。45分钟后捞出用清水冲洗干净粘在鸡块上的浮沫，清水也可以迅速让鸡爪冷却，皮更脆。5洋葱切小片、小米辣切粒、蒜头切粒、
2021-11-23 12:56:15
1这个酸辣汤块，味道正宗，可荤可素。2里面是这样的一粒粒的，今天这个菜用一粒。3土豆切小方块，放水里浸泡 。4西红柿切小块，胡萝卜切小方块。5各种丸子准备好，喜欢什么丸子自由搭配。6起锅烧油，油热后ba土豆块倒进去，翻炒至表面微微变黄。7倒进胡萝卜块，继续翻炒，这两个食材不容易熟所以提前炒一下。8放
2021-11-23 12:56:17
1新鲜虾去头去壳，在虾背浅切一刀，一可以取出虾线，二可以更容易入味。2虾仁清洗一下，放入小碗，加一点点料酒、盐、胡椒粉、生抽，调味腌制两分钟。3姜切丝，蒜头拍碎。4西兰花切小块放入大盘，加一勺盐，浸泡5分钟。5捞出来沥干水份。6起锅烧水，加一勺盐一勺食用油几片姜丝。7水开后倒入西兰花，焯水2分钟。8
2021-11-23 12:57:59
1牛腩切成大概3～4厘米厚的方块，清洗干净，起锅烧水把牛腩块放进去，加一点胡椒粉和几片香叶几粒花椒，有姜或其他调味食材的边角料也可以一起放进去，就是起到去膻味的都可以放进去。2焯水5分钟，把浮沫撇清。3捞出来清洗干净粘在肉块上的浮沫，沥干水份。4起锅烧油，下一把冰糖粒。5中火，把冰糖粒熬至琥珀色。6
2021-11-23 12:59:06
1红糖块和180克清水倒入小奶锅中，开中小火，烧至红糖块完全融化，放凉至常温备用。2我这个红枣比较大，就用了5个，平时的小枣要8个，清洗干净。3用剪刀或小刀剪（切）成小粒。4红糖水放至常温后，过滤一下倒入碗中，加入15克白砂糖和4克酵母，搅拌几下。（红糖的甜有点发腻，所以加一点砂糖增加清甜口感）。如
2021-11-23 12:59:36
1西红柿切块，姜切丝，小葱切段。2红杉鱼清洗干净，两面划几刀更容易入味。3取一小把盐，两面和鱼肚都摸一些盐，加一些姜丝和一点点料酒腌制半小时。4腌制好的鱼两面涂抹一些面粉，这样煎的时候鱼皮不散。5起锅烧油，把鱼放进去，中火，慢慢煎。6一面煎至金黄翻另一面继续煎。7两面煎至金黄，下一大碗清水，把姜丝和
2021-11-23 13:01:51
1丝瓜一根。2削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。3放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。4五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。5抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。6起锅，烧油，
2024-06-12 11:21:36
1鸡爪按自己喜欢的大小改一下刀，我改刀切成3块。2放入大盆中清洗干净。3一大块葱，把姜皮切出来（等一下焯鸡爪时用）。4姜切丝，蒜头和小米辣切小粒。5先把两个百香果切开取肉，放入小碗中，还剩一个百香果明天泡好鸡爪再用。6一大锅水，冷水把鸡爪倒进去，把姜皮放进去去去肉腥。7大火烧开，把浮沫捞出，烧8分钟
2024-06-10 10:04:39
1裙带菜少许（就这么一点点能发开一大碗）。2用清水浸泡。3蟹味菇清洗一下。4用手撕开一丝丝的。5裙带菜大概10分钟就泡开了，太长太宽的就剪一下。6起锅烧油，打入鸡蛋，我这个鸡蛋比较小，就用了三个，如果鸡蛋比较大用2个就够了。7一面煎至金黄翻另一面继续煎。8两面都煎至金黄，倒入4碗开水或温水。9水开后
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