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2024-06-10 07:38:16
1鸡中翅一分为二，在骨头接缝出下刀，非常容易就分开两边了。2清洗几下。3捞出沥干水份放入大碗中，加入：适量盐、胡椒粉、糖、生抽、一点点老抽、一大勺葱姜料酒。4翻拌均匀，让鸡翅充分接触所有调味料，腌制10分钟 因为是对半切开的，鸡翅非常容易入味，10分钟腌制时间足够了。5起锅下少许油，锅热后把腌制好的
2024-06-10 04:24:00
1四季豆去剪头尾，清洗干净，最好泡半小时去掉有害残留物。起锅烧水，水中加入一大勺盐和适量食用油，水开后把四季豆放进去，焯水3分钟，因为四季豆中含有豆素和皂苷，一定要充分煮熟。2捞出用冷水冲一下快速降温，也可以保持豆角翠绿。3沥干水份。4切片一粒粒。5五花肉切小条再切小粒。6再剁几下即可。7起锅下一点
2024-06-09 22:22:26
1新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签，跳出虾线。这是个耗时的活，慢慢挑干净，不然吃起来口感会非常不好。2挑好虾线，清洗干净。3起锅烧水，水中加入一点盐，增加虾肉的紧实口感。4水开后煮3分钟，如果虾非常大就煮4分钟。5煮好的虾捞出来冲洗干净浮沫。6倒入冰水中浸泡，迅速降温冷却让虾肉更紧实。7泡了冰水5分
2024-06-09 18:52:26
1桃胶和皂米清洗干净，放入碗中。2加满清水，浸泡4小时，桃胶能发很多，千万别手抖浸泡太多了。3四小时后，把泡发的桃胶皂米放入养生壶中，红枣切成小粒。4红枣粒和一块黑糖两片姜放入壶中，加3碗水，按下煮花茶键（煮25分钟），时间到后，不开盖焖10分钟即可。5皂米Q弹，桃胶是爽口的。6浓浓的黑糖香，美颜养
2024-05-15 23:36:50
1长豆角加一大勺盐浸泡半小时，再剪掉头尾梗。2起锅烧水，水中加一大勺盐和一勺食用油。3水开后把长豆角放进去煮4分钟。4捞出来放进去冷水中浸泡冷却，这样可以保持翠绿。5捞出沥干水份。6五花肉剁成肉末。7放入碗中，加：盐、糖、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。8最后加一大勺淀粉和一勺清水。9搅拌均匀，多搅拌让肉沫
2024-06-08 21:42:27
1五花肉一大块，清洗干净，起锅烧水，冷水把五花肉放进去，加一些姜片、胡椒粉。2大火烧开，看到有浮沫就捞出来。3煮8分钟，用筷子插一下看看，如果非常容易就插进去说明五花肉已经完全熟了。4捞起来沥一下水份。5放入大盘中，放凉。6蒜头对半切开，青线椒切成小块，子姜切薄片。7五花肉切约0.4厘米厚的小块。8
2024-06-08 19:11:47
1普通面粉一大勺约100克，倒入大碗中，这是烙两张饼的材料。2加入90克清水、2克盐、5克糖、15克食用油，2个鸡蛋，搅拌均匀。3搅拌到无面粉疙瘩。4一点葱花加进去。5搅拌均匀。6平底锅烧热，刷一点点油，油热后转小火。7把一半面糊倒进去，保持小火，用刮刀慢慢刮开面糊，刮薄刮圆。8趁面糊还没变干，撒一
2024-06-08 00:14:29
1虾仁去掉虾线，中间切一下分开，这样虾容易熟易入味。2清洗干净虾仁，沥干水份，放入碗中，加入：盐、胡椒粉，抓拌均匀，生抽腌制5分钟。3鸡蛋打入碗中。4加入一点点盐、胡椒粉、生抽调味。5搅拌均匀。6腌制好的虾仁。7一根小葱，切成葱花，葱白和绿葱分开摆放。8起锅烧油。9油热后转中火，把虾仁放进去。10炒
2024-06-07 13:25:23
1准备好配菜。2羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾，一勺料酒。3烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。4捞干净浮沫，再煮4分钟。5焯好水的羊肉用清水多清洗几下，去掉粘在表面的浮沫，再沥干水份。6起锅烧油，下一把冰糖粒。7中小火，烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。
2024-06-06 18:00:09
1鸡中翅清洗干净，清水浸泡半小时，去去血水，捞出沥干水份，底面各划两刀，更容易入味。2放入大碗中，加入20克奥尔良鸡翅粉，一点生抽一点老抽，这样颜色会更漂亮些，一点胡椒粉去腥，小半碗清水，不用下盐，因为奥尔良鸡翅粉已经有咸味了。3带上手套，抓拌均匀。4多抓拌几下更容易入味，盖上盖子腌制半小时。5起锅
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