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2023-01-06 13:17:57
1牛百叶切小段后入锅汆熟，捞出浸入冰水备用2干辣椒切丝，和辣椒粉、花椒拌匀置于碗中3热锅起油将菜籽油烧至冒烟后淋在辣椒上制成新鲜的油辣子4将油辣子和沥干水的牛百叶混合加入盐、小米辣、藤椒油、芝麻油拌匀后盖上保鲜膜静置15分钟左右5加入香菜段和生抽拌匀6装盘再撒上少许芝麻即可
2021-11-21 22:29:15
1牛蛙处理干净后切大块，加黑胡椒粉、盐、白砂糖、料酒腌制15分钟以上2干辣椒撕成段3莴笋、藕切条，老姜切片4小米辣、二荆条切段，大蒜切片，泡椒剁碎5芹菜切段6热锅起油，下藕条炸至金黄后捞出沥干油7腌制好的牛蛙加入水淀粉拌匀8炸藕的油继续加入蒜片炒香9再加入泡椒碎继续翻炒1分钟10下豆瓣酱、干辣椒、花
2022-12-15 08:06:22
1蛏子（或蛤蜊）放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。2干辣椒撕成段。3大蒜切末。4热锅起油，蒜末炒香后加干辣椒略炒。5大火加入蛏子快速翻炒均匀。6倒入白酒后立即盖上锅盖转小火闷3~5分钟。7开盖后可撒薄盐调味。8装盘撒上葱花即可~
2022-12-15 08:06:23
1蛏子（或蛤蜊）放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。2蟹味菇切小段。3鸡蛋调散加少许盐调味。4蛋液装入茶杯中加入蟹味菇和其他喜欢的食材。5上蒸锅大火蒸12~15分钟，至10分钟左右时在凝固的蛋液表面插入蟹味菇和蛏子后继续蒸。6出锅后淋上香油和生抽再撒上芹菜碎，用芹菜叶装饰即可。
2021-11-21 22:29:22
1白萝卜去皮后切成小方块2萝卜皮可以削厚一点，然后放入泡菜坛泡上一天就是一道非常爽口清脆的下饭菜3豌豆洗净沥干4白玉菇洗净沥干后切成小段5热锅起油，将豌豆略煎（用鸡油煎更香）6下白玉菇翻炒2分钟后加入昆布高汤（也可以用猪骨高汤或者鸡高汤或者开水也行~）7下入萝卜，炒匀后盖上锅盖焖煮3~5分钟8揭开锅
2022-08-31 22:54:12
1糯米洗净后浸泡1小时以上。2切开藕的端头，在孔洞中填满泡好的糯米后盖上藕盖用牙签固定好。3冷水下锅，加入冰糖（红糖），桂花（红枣、莲子等），大火烧开后转小火煮1~2小时（煮的时间根据个人对口感的要求酌情调整）。4煮好后捞出放凉。5放凉的糯米糖藕切片装盘，淋上蜂蜜撒上干桂花即可（冷藏后口感更佳）。
2021-11-22 00:25:02
1备料：小葱葱绿切丝葱白切末、小米辣切圈、香菇切片2泡面的蔬菜包用开水泡好3泡面泡好后浸入冰水4凉透的泡面沥干水填入小碗模具，压紧5小火将小块黄油化开，将香菇两面煎至金黄6压成型的泡面倒扣在盘里7摆上半个溏心煮蛋，用葱丝和小米辣圈装饰（溏心蛋：鸡蛋冷水下锅，盖上锅盖煮至水开后关火，闷3~3分半钟即可
2024-03-25 10:44:24
1鲜虾开背剔除虾线后加料酒、盐、黑胡椒粉抹匀，腌制15分钟2腌虾的同时，将泡面泡好后入冷水浸泡，沥干水加少许面粉拌匀3腌好的虾过上一圈一圈的泡面4热锅起油，约180°C下入裹好泡面的虾，炸2~3分钟后捞出沥干油5摆盘，撒上葱蒜粉配上葱丝和番茄酱即可（可以根据个人喜好用不同的调味粉和酱汁搭配）
2021-11-22 00:31:59
1土豆煮熟or蒸熟，压成泥后加入胡萝卜丁、青椒丁、焯熟的玉米粒、小葱末、黑胡椒粉、盐、香油和少许面粉拌匀2泡面用小拳拳碾碎3土豆泥搓成球后均匀的过上一层泡面碎4热锅起油，180℃炸3~5分钟后捞出控油5摆盘，撒上葱蒜粉再配上自己喜欢的蘸酱即可。
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