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2021-11-22 00:32:00
1鸡胸肉用刀背剁松软2加料酒、葱蒜粉、黑胡椒粉、盐抹匀，腌制15分钟3泡面用小拳拳碾碎4腌制好的鸡胸肉蘸上鸡蛋液后再均匀的裹上一层泡面碎末5热锅起油，180℃下入鸡排炸4~5分钟后捞出控油6摆盘，再撒上辣椒粉、藤椒粉即可~
2021-11-22 00:43:08
1杏鲍菇洗净后沥干水，切厚片再打上花刀2大木耳洗净后斜刀切片3青椒、大葱葱白切丝，芹菜杆切段、小米辣切圈4蒜切薄片5干辣椒撕成段备用6盐、生抽、醋、糖、水淀粉、黑胡椒粉调成汁备用7热锅起油，下干辣椒炒香8再下蒜片略炒9加入杏鲍菇炒至杏鲍菇两面微黄10先中火下木耳略炒，再转大火下小米辣、青椒丝快速翻炒
2021-11-22 00:55:51
1小米辣切圈备用。2大蒜切末备用。3蒜苗切丝备用。4口蘑洗净切片备用。5鸡蛋调散备用。6热锅起油，下蒜末炒至金黄。7下口蘑和小米辣翻炒至口蘑边缘呈微黄。8下咖喱块融化后炒匀。9小火加入隔夜饭后剁散后转大火翻炒至米粒干香。（炒饭好吃的关键就在于一定要有耐心把米饭的水分炒干）10起锅前加入蒜苗碎炒匀即可
2024-05-28 16:24:35
来自四川自贡的冷吃兔是一道非常出名的菜肴，以其麻辣香酥的独特风味席卷全国。随即衍生出的冷吃牛肉也是深得众吃货的青睐。用类似的方法来制作冷吃小菜（香菇、豆筋、鹌鹑蛋、海带结等）绝对是宵夜下酒的必备佳品~
2023-04-12 19:09:34
说到川菜，很多人的第一印象都是麻辣。然而真正的川菜讲究的是一菜一格,百菜百味。在四川内江，就有这么一道并非以麻辣闻名的川味名菜——香碗。香碗作为宴席的头把交椅几乎是逢请并有，用猪肉和鸡蛋做成的粑粑肉，搭配芋头、玉兰片、海带丝等丰富的食材，塞满一碗如果大火蒸透后倒扣于大碗中，最后淋上浓郁的大骨鸡汤撒上
2021-11-22 01:22:57
炎炎夏日，怎少得了几款清凉爽口又消暑的小菜呢~ 平日里的油炸土豆虽然好吃却太过油腻，不利于身体健康。水煮冷藏后的红油土豆片无论口感味道都不输油炸土豆片，赶快动手做起来吧~
2021-11-22 01:29:34
蓑衣黄瓜是鲁菜中一道考验刀工的名菜，制作的关键在于把握下刀的力度，下刀太浅切出的黄瓜拉不长，下刀太重又会把黄瓜切断，今天靖丰给大家分享一个简单的方法让你零失误的完成这道蓑衣黄瓜。
2024-06-04 11:15:10
1花鲢处理干净后，鱼骨加葱姜料酒熬成鱼汤。2鱼肉片成鱼片，加入黑胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒拌匀后封上保鲜膜腌制15分钟。3香菇洗净切片备用。4豆芽入开水汆熟备用。5香菇入鱼汤汆熟后和豆芽一起铺在盘底备用。6干辣椒对半剪开备用。7小葱切末备用，不用切得太细。8腌好的鱼片下入鱼汤中煮熟（注意要一片一
2024-05-02 12:19:26
1姜蒜切末后用温水浸泡30分钟。2再姜蒜水中加入生抽、醋、白砂糖、黑胡椒粉、盐后调匀备用。3小葱、小米辣、油酥花生切碎备用。4豆芽汆熟备用。5凉面入冰水浸泡5分钟。6凉面豆芽依次铺在盘里。7倒入调好的酱汁。8再浇上一大勺红油辣子。9最后撒上葱末、小米辣圈和花生碎即可~（什么？凉面要加麻酱？不存在的~
2021-11-22 01:35:10
1胡豆去牙洗净后大火煮至8成熟。2煮好的胡豆沥干水放凉备用。3小葱切末。4锅内不放一滴油，小火慢慢焙干胡豆，至胡豆凉面微糊，胡豆皮卷曲即可。5关火，倒入香油，葱末翻炒均匀再撒薄盐和葱蒜粉调味即可。6装盘，开动~
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