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干拌泡面
干拌泡面
靖丰小厨
收录时间:2021-11-22 00:25:02 热度:7481℃
1张图片
食材明细
主料
泡面
1包
辅料
小葱
1颗
小米辣
1个
香菇
1个
鸡蛋
1个
美食特点
其他
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干拌泡面的做法步骤
1
备料:小葱葱绿切丝葱白切末、小米辣切圈、香菇切片
2
泡面的蔬菜包用开水泡好
3
泡面泡好后浸入冰水
4
凉透的泡面沥干水填入小碗模具,压紧
5
小火将小块黄油化开,将香菇两面煎至金黄
6
压成型的泡面倒扣在盘里
7
摆上半个溏心煮蛋,用葱丝和小米辣圈装饰(溏心蛋:鸡蛋冷水下锅,盖上锅盖煮至水开后关火,闷3~3分半钟即可)
8
取泡面一半的粉包和酱料包加入开水调匀后再加2勺淀粉水拌匀
9
热锅,小火将酱汁收至浓稠
10
将蔬菜包和煎好的香菇摆盘再浇上热乎的酱汁即可~
本次制作《干拌泡面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
创意菜
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