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收录时间:2022-12-15 08:06:22      热度:369℃
酒香蛏子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蛏子 适量(或蛤蜊)
辅料

美食特点

酒香蛏子的做法步骤

  • 酒香蛏子的做法步骤:1
    1
    蛏子(或蛤蜊)放入清水中加适量盐和食用油让其吐沙1小时以上。
  • 酒香蛏子的做法步骤:2
    2
    干辣椒撕成段。
  • 酒香蛏子的做法步骤:3
    3
    大蒜切末。
  • 酒香蛏子的做法步骤:4
    4
    热锅起油,蒜末炒香后加干辣椒略炒。
  • 酒香蛏子的做法步骤:5
    5
    大火加入蛏子快速翻炒均匀。
  • 酒香蛏子的做法步骤:6
    6
    倒入白酒后立即盖上锅盖转小火闷3~5分钟。
  • 酒香蛏子的做法步骤:7
    7
    开盖后可撒薄盐调味。
  • 酒香蛏子的做法步骤:8
    8
    装盘撒上葱花即可~
本次制作《酒香蛏子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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