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三丝炒米
三丝炒米
湘粤情
收录时间:2022-11-19 11:18:16 热度:8837℃
1张图片
食材明细
主料
米粉
适量
大白菜梗
适量
辅料
火腿
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
油
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
三丝炒米的做法步骤
1
所有材料:米粉二块.鸡蛋一个.火腿30克.胡萝卜半根.葱二根.白菜梗三片。
2
米粉用温水浸泡好备用。
3
白菜.胡萝卜.火腿.分别切丝.葱切段备用。
4
鸡蛋加少许的盐搅散备用。
5
锅里放油.放一部分葱白下去爆香锅.随后放入火腿稍煎出香味.盛出备用。
6
就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。
7
锅里放油.将白菜丝.胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生。
8
放入米粉.倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝。
9
调入生抽.鸡粉翻炒均匀即可上碟。
制作小窍门
炒粉时需注意.调味料尽量在炒配菜时一次性放够. 以减少米粉在锅里翻炒的次数.这样就不至于将米粉炒得糊烂.要不.米粉就真正成粉了哦
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
晚餐
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