清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

梅菜扣肉

2021-11-21 23:57:19

1锅中放油，下入姜蒜、八角、桂皮煸香，放入梅干菜翻炒，加料酒、生抽调味。2五花肉摆到碗中。3放上炒过的梅干菜。4豆腐干切片，两面沾上蘸汁放到梅干菜上。5放到高压锅中，盖限压阀上汽后转小火20分钟。6把蒸碗中的汤汁倒到锅中，再拿个盆把菜翻出。7倒出的汤汁加水淀粉勾薄芡。8芡汁浇到扣肉上，周围用了芥菜梗

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炸酱面

2021-11-21 23:57:19

今日正月十七，艳阳高照，气温直往上串，有种初夏的赶脚，烧碗炸酱面吃起，希望吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意！

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肉末金针菇

2021-11-22 00:05:33

1金针菇洗净切段2胡萝卜和豆干切成跟金针菇差不多的长度3瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽和水淀粉拌匀腌制10分钟4锅中放油烧五成热，下入肉丁翻炒变色5放入胡萝卜和豆干翻炒6放入金针菇翻炒至熟，加盐、生抽调味7撒入葱花出锅

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凉拌花生米

2022-12-17 07:12:16

早上拌的一道佐粥小菜，酸酸甜甜的口感很开胃

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雪花酥

2021-11-22 00:06:34

今日孩子回校，临行前共同做了网红雪花酥带去给室友们当小点心，浓郁的奶香包裹着各种坚果和饼干碎，既有牛轧糖的韧劲儿，又有饼干的酥松，不是很甜的感觉和丰富的口感，也包含了父母无限的牵挂与不舍，希望女儿的生活永远是美丽和浪漫的

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照烧鸡腿

2021-11-22 00:13:16

1鸡腿两只去骨，完整分离出腿肉2用刀背把鸡肉拍松，用叉子在鸡皮上叉些孔，便于腌制时入味3料酒、生抽、老抽、蚝油调成汁4洋葱、姜蒜切成末5把鸡腿放在料汁中腌制6把洋葱和姜蒜末也放上，一起腌制2个小时以上7平底锅小火烧热，把鸡皮一面朝下煎制出油后，翻面再煎8煎好后把腌制可料汁和洋葱等一起倒入9放入适量水

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【中种法】肉桂苹果面包

2021-11-22 00:13:19

中种法烤制的面包，又加了苹果肉桂馅，松软、香、甜，喜欢这个口味的可以尝试一下

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白菜（百财）肉卷

2022-08-14 16:41:48

白菜与百财谐音，家常的白菜裹上肉馅卷起蒸熟，就成为一道荤素适宜的菜肴，简单又好寓意

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素馅饼

2021-11-22 00:15:02

1面粉加温水和成光滑的面团，盖保鲜膜饧发1个小时2萝卜缨洗净焯水后过凉水，虾皮用水清洗一下3萝卜缨切细挤干水分4鸭蛋加盐和料酒搅匀，锅中放油烧热，下入蛋液炒散5炒好的蛋切细6放在深盆中，加盐、白糖、耗油、香油拌匀成馅7分成小面团8擀成四周中间厚的小面片，放上馅料，像包包子一样收好口，收口朝下9全部做

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菜心炒粉丝

2021-11-22 00:22:31

惊蛰已过，万物复苏，田野里的青菜长势尤其好，菜心都急着往上长，此时的青菜是最鲜嫩最甜美的，炒着吃最好了

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