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菜心炒粉丝
菜心炒粉丝
清水淡竹
收录时间:2021-11-22 00:22:31 热度:2354℃
1张图片
“
惊蛰已过,万物复苏,田野里的青菜长势尤其好,菜心都急着往上长,此时的青菜是最鲜嫩最甜美的,炒着吃最好了
”
食材明细
主料
瘦肉
适量
胡萝卜
适量
豆干
适量
青菜
适量
淀粉
适量
红薯粉丝
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
菜心炒粉丝的做法步骤
1
红薯粉丝用水泡软
2
瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟
3
胡萝卜、豆干切丝,菜心切段
4
锅中放油烧至五成热时放入肉丝翻炒变色盛出
5
锅中留底油,下入胡萝卜、豆干翻炒
6
放入菜心同炒
7
放入泡软的粉丝,加少许水,盖盖焖烧3分钟
8
放入炒好的肉丝,加盐、料酒、生抽调味
9
鲜甜可口的家常炒粉丝
本次制作《菜心炒粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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