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收录时间:2021-11-21 23:57:19      热度:791℃
梅菜扣肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

梅菜扣肉的做法步骤

  • 梅菜扣肉的做法步骤:1
    1
    锅中放油,下入姜蒜、八角、桂皮煸香,放入梅干菜翻炒,加料酒、生抽调味。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:2
    2
    五花肉摆到碗中。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:3
    3
    放上炒过的梅干菜。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:4
    4
    豆腐干切片,两面沾上蘸汁放到梅干菜上。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:5
    5
    放到高压锅中,盖限压阀上汽后转小火20分钟。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:6
    6
    把蒸碗中的汤汁倒到锅中,再拿个盆把菜翻出。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:7
    7
    倒出的汤汁加水淀粉勾薄芡。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:8
    8
    芡汁浇到扣肉上,周围用了芥菜梗装饰。
本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具:高压锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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