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elmonte的菜谱

共1378个菜谱

鱼香肉丝

2021-11-23 10:41:53

非常开胃下饭的一道菜，微微的辣，适合不吃辣的人儿。

热度：7278℃
薄如纸的春饼皮

2024-05-09 06:46:02

第一次做蒸春饼皮，没想到成功了，饼皮又软又薄又有韧性，凉了也不硬，真心不错。

热度：386℃
豆豉鲮鱼炒菜花

2023-12-04 15:45:56

1自家种的菜花。2切小朵，清洗干净。3豆豉鲮鱼里的油倒出不要。4热锅，把豆豉鲮鱼放入炒一下。（豆豉鲮鱼还油，不需要另放油。）5把菜花放入炒。6炒至菜花软身即可。（豆豉鲮鱼带咸味，盐要根据自家口味酌情放。）7爽脆可口。

热度：370℃
蒸蒸日上

2021-11-23 10:43:29

好看又好吃的虾仁玉子豆腐蒸蛋。

热度：3003℃
蛋挞

2021-11-23 10:43:29

1黄油软化，把挞皮的所有材料放一起，用手抓捏成团（不要揉搓，避免起筋，影响酥度。），盖上保鲜膜，松驰30分钟。2分14分。（每份约27克。）3把小面团放蛋挞模里，用拇指按压整型。挞皮略高于模具一点点。4全部做好。5用叉子在底部扎孔，可防止烤的时候鼓起来。6做挞水：鸡蛋打散。（挞皮的蛋清也放进去了。）

热度：306℃
腌酸菜

2021-11-23 10:43:31

这方子腌出来的酸菜咸酸适中，香脆好吃，

热度：8212℃
咸肉炒酸菜

2021-11-23 10:43:35

自己腌的酸菜，咸酸适中，微辣，非常香脆，咸肉也咸度适中，开胃下饭，可配饭，配粥，配粉面。

热度：9757℃
姜葱炒蟹

2024-03-26 22:48:01

买了大肉蟹（珍宝蟹），女儿说她要学炒蟹，然后父女合作完成。

热度：9009℃
疙瘩汤

2021-11-23 10:48:08

1番茄切丁。2小白菜切丝。3面粉一点点加入水，拌匀小疙瘩。4鸡蛋打散。5锅放少许油，把番茄炒一下。6加入适量水和虾皮煮开。7放入小白菜继续煮开。8放入面疙瘩煮熟，放盐调味。。9倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花即可。10吃时撒点胡椒粉，暖身暖胃。

热度：1957℃
酸菜鱼

2021-11-23 10:48:09

自家腌的酸菜咸酸适中，微辣，味道非常好，做了锅酸菜鱼，很受欢迎。家人不太能吃辣，所以没放辣椒。√

热度：835℃