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elmonte
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elmonte的菜谱

共1378个菜谱
  • 豆豉鲮鱼炒牛皮菜

    2021-11-23 11:12:26

    1牛皮菜也叫莙薘菜,猪乸菜,勺菜。2把菜洗净。菜梗的皮比较厚,把外皮撕去,吃起来口感比较好。3姜切片。4豆豉鲮鱼倒去大半的油不要。5把姜片和豆豉鲮鱼炒一下。(豆豉鲮鱼很油,不需要另放油。)6放入牛皮菜炒。7炒至牛皮菜软身,放少许盐调味即可。。8快手小炒菜。

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  • 腊肉炒柚子皮

    2024-05-18 01:18:28

    新年存下来很多柚子皮,柚子皮不仅可以做柚子皮糖,还可以做菜,小时候柚子皮吃不少,简单的酱油柚子皮,美味又下饭。

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  • 清炒豌豆苗

    2024-05-30 19:30:48

    1豌豆苗也叫大豆苗,摘其嫩尖部分,洗干净。2蒜剁末。3热油锅,把蒜爆香。4放入豌豆苗炒。5炒至软身,放盐,鸡粉调味即可。6快手小菜。

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  • 萝卜缨梅干菜

    2021-11-23 11:12:31

    1第一次种萝卜,不成器,结的萝卜小小的,萝卜叶子倒是旺盛,干脆晒干做梅干梅了。2萝卜叶洗净,放太阳底下晒1-2天。3晒蔫。4烧锅开水,先把梗放入烫2-3分钟。5把叶子也放入烫约5分钟,捞出,放凉,挤干水。6晒干。7放入蒸锅,蒸30分钟,关火闷一晚上,再放太阳底下晒干。8然后又放蒸锅蒸30分钟,再晒,

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  • 苹果雪耳薏仁汤

    2021-11-23 11:15:08

    1苹果去皮核,切小块。2薏仁泡水30分钟,洗净。3雪耳泡发,撕小块。4陈皮用热水泡软,刮去里面的白膜。5猪骨飞水,洗净浮沫。6把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。7汤好后,撇去肥油。(汤很清甜,不需要放盐。当然,喜欢的也可以放的。)8清甜滋润。

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  • 柚子皮烧排骨

    2024-05-25 20:20:37

    淡淡柚子香的烧排骨。

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  • 菠菜炒鸭血

    2021-11-23 11:15:10

    1菠菜洗干净。2鸭血切小方块。3锅放水烧开,把鸭血放入氽烫至水再开,鸭血变包。4鸭血捞出,沥干水份。5姜切片,蒜剁末。6热油锅,把姜蒜爆香。7放菠菜稍炒一下。8放入鸭血和蚝油炒匀。9煮至菠菜软身即可。10补血快手菜。

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  • 鲜拌榨菜

    2021-11-23 11:20:44

    自家种的榨菜,不怎么成器,结的疙瘩小小的。

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  • 冬瓜盅

    2024-05-24 21:52:49

    1莲子,百合,淮山泡水30分钟。2冬菇泡发。3切薄片。4花胶粒飞水去腥。5切小块。6瑶柱洗一遍。7羊肚菌泡发,洗净。8发好的海参切块。9咸肉切块。(买不到火腿,就用自制的咸肉代替了。)10把以上材料放入锅中,倒入适量的水烧开。(材料可放自己喜欢的。)11冬瓜去瓤籽。12用保鲜膜包住外皮。(可以防止炖

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  • 腊肉蘑菇炒荷兰豆

    2023-01-06 12:59:32

    1荷兰豆摘洗干净。2腊肉切片。3白玉菇,鸿禧茹去根,洗净。4蒜剁末。5热油锅,把蒜末和腊肉放入,炒一下。6放入荷兰豆快炒变色。7放入蘑菇炒匀。8放盐和鸡粉炒。9炒至蘑菇软身即可。10快手小菜。

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