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2023-03-06 16:20:30
1萝卜糕切片。2鸡蛋打散。3萝卜糕沾上蛋液。4平底不粘锅刷油烧热，放入萝卜糕煎至金黄。5翻面煎1-2分钟。6倒入剩余的鸡蛋液，煎至蛋液凝固。7在萝卜糕上扣上大的平底碟子。8把锅倒扣，萝卜糕就倒扣在碟子上了。
2021-11-23 11:01:06
1把面团材料放入面包机，一个揉面程序揉成团，松驰15-20分钟。2分60g左右的小面团。分了11个。（面团很软，需要手粉。）3把油酥材料混合成糊状。4取一小面团擀成小圆片，薄薄抹上油酥。5左右向中间捏紧，成橄榄状，里面不要有空气。6全部做好。（收口一定要捏紧，不然煎的时候漏气就不鼓了。）7把做好的面
2021-11-23 11:04:20
自家种的白萝卜，因为种晚了加上种的地方太阳不足，萝卜长得晚，现在还是小小的，今天拔了2棵，萝卜缨很是鲜嫩，拌了一大盘，连女儿都说好吃。
2021-11-23 11:04:21
1红菜苔摘洗干净。2蒜剁末。3热油锅，把蒜爆香。4放入2碗水煮开。5放入盐和柴鱼粉。6放红菜苔煮。7煮至红菜苔软身即可。8煮后的红菜苔会变绿了。
2021-11-23 11:05:32
1大地鱼1包。2用湿的厨房纸把大地鱼擦一下，利用烤面包的余温把大地鱼烤脆。（我烤面包用华氏350度（摄氏180度）烤，烤完面包关火把大地鱼放入，利用余温闷烤的。）3烤脆的大地鱼扳小块，放入料理机。（精致的可只取鱼肉，我连头连尾一起放进去打了。）4一开始打下停下，等大地鱼都碎了就可以连续打成粉状。5广
2021-11-23 11:05:33
1荷兰豆摘洗干净。2菜花切小朵洗净。3蒜剁末。4热油锅，把蒜爆香。5放入菜花炒至变色。6放入荷兰豆炒。7放蚝油炒。8炒至材料断生即可。9爽脆小炒。
2024-04-21 20:46:51
1夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。2把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。3绞打成肉泥，约打了10分钟。4换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。）5放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。6按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机
2021-11-23 11:10:31
1自制的猪肉丸子对半切开。2枸杞叶洗净。3枸杞子泡洗净。4水煮开。5放入猪肉丸子，枸杞叶和枸杞子煮2-3分钟。6鸡蛋打散。7慢慢倒入鸡蛋液拌成蛋花，放盐调味即可。8清肝明目的快手汤水。
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